店主自ら朝一番で仕入れに走り、１つ１つ吟味した今旬の活きのいい食材を自信をもって揃えています。
「うまかった、マスター。また来るよ」の常連の言葉を励みに創業から早19年になります。
料亭ほど堅苦しくなく、小料理屋・居酒屋といった辺りです。
天然だしで全て手作り、もちろん出来合いや冷凍食品は一切使いません。
また、移転オープンしましたので癒しの空間もご提供できたらと思います。

＊お店のこだわり＊
地物地魚うまさに一生懸命です。店主自ら朝一番で仕入れに走りますので
今日しかない新鮮な食材をより安くお客様に提供したい。山口の今旬の味を味わって下さい。
“うまかった、マスター又来る”の常連の言葉を励みに早18年になります。天然だしですべて手作りしております。
移転オープンに伴い、料理だけでなく皆様の癒しの空間でありたいと思っております。
瀬戸内、山陰、玄海の海の幸に恵まれています。旨い酒と旨い肴で心豊かにほほえんで下さい。
●おまかせコース
入道で！あなたのご要望叶えます。
入道でなにが食べたいですか？焼きさば寿司、のど黒、生牛タンステーキ、鍋、渡りガニ。どれも食べたい・・そんなあなたのリクエストに入道がお応えします！是非ご相談下さい。
☆こんな方にオススメ☆
　○おいしい物を少しづつ食べたい方
　○もっとボリュームがほしい方
●鍋料理
●お刺身
●天婦羅
●ごはん
●茶漬け
●定番の品
●鮨
●飲み物
　・お酒　・ソフトドリンク　・日本酒　・焼酎