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(そば関連の店舗/施設一覧）
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メッセージ大正11年ここ駒込に小松鶴一が小さな店を開きます。翌年には、関東大震災に見舞われました。その時、鶴一と妻のさくは、共に逃げるのも...
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こだわり◇厳選素材のこだわりのスープが自慢 青森のブランド鶏を使用した濃厚な鶏だし、厳選したいりこをベースに二年物の本枯節を加えた香り高いだ...
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―挽きたて、打ちたてこだわりの味―はやうちのお蕎麦は店主が実際に訪問し、 出来栄えの良い蕎麦の実だけで作っております。 蕎麦の実は鮮度がとても大切で、 収穫された蕎麦の実...
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―― ご案内 ――江戸の昔より日本の食文化をささえてきた蕎麦。 創業六十年の「上むら」は、厳しく吟味した国内産蕎麦粉(玄蕎麦)を細打ちし、香豊かな伝統...
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メッセージはつ花がこだわること その① “厳選した素材と、はつ花独自の製法” はつ花のお蕎麦は、蕎麦粉と地卵、そして自然薯（じねんじょ 自然薯と...
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―石はらでゆったりとご堪能―世田谷通り沿いに佇む蕎麦 石はらでは、本格手打ち蕎麦をゆったりとした空間でお召し上がりいただくことができます。 蕎麦の実は、その年に美...
