オコノミヤキ ツルハシフウゲツ ミナミクサツテン
お好み焼き 鶴橋風月 南草津店
南草津駅、滋賀県唯一のお店。美味しいお好み焼きを一人でも多くの方に食べていただきたい!
グルメ
- お好み焼き・やきそば
- エリア
- 滋賀県草津市
- 最寄り駅
- ＪＲ東海道本線 南草津駅 改札から徒歩2分
お好み焼き 鶴橋風月 南草津店に行く前にチェック！
～60余年の歴史、変わらぬ味～ 大阪の味
- 鶴橋風月の歴史 -
創業60余年「鶴橋風月」は、大阪食文化の象徴になっている「お好み焼き」の変わらぬ味を守り続けています。
【味を守り続ける“心の約束が原点”】
第二次世界大戦直後、バラック小屋が所狭しと並び、ノスタルジックな雰囲気をかもしだす街「大阪鶴橋」。 肩を寄せ合いながら生きぬく貧しい人々は闇市に群がった。「お腹いっぱいにしたい！」そこに生まれたのがお好み焼き。 そんな時代の中で、夫婦二人で始めた狭い路地でのお好み焼き屋。それが「鶴橋風月」の前身、「風月」だ。
創業60余年「鶴橋風月」は、大阪食文化の象徴になっている「お好み焼き」の変わらぬ味を守り続けています。
【味を守り続ける“心の約束が原点”】
第二次世界大戦直後、バラック小屋が所狭しと並び、ノスタルジックな雰囲気をかもしだす街「大阪鶴橋」。 肩を寄せ合いながら生きぬく貧しい人々は闇市に群がった。「お腹いっぱいにしたい！」そこに生まれたのがお好み焼き。 そんな時代の中で、夫婦二人で始めた狭い路地でのお好み焼き屋。それが「鶴橋風月」の前身、「風月」だ。
【人情の街・大阪の大繁盛店「風月」】
“安い”だけでも人は群がったが、これに“美味しい”が加わり、小さな店はたちまち大繁盛店となった。その土地で生まれた人間ならば「風月」を知らないものはなかった。親に連れられてこの店に行くのが、子供にとって楽しみであり、最高のご馳走であったという。顔なじみになれば「おかえり！」と声をかけられ、家にまっすぐ帰らず店によることが日課だった子どもが大勢いた。
“安い”だけでも人は群がったが、これに“美味しい”が加わり、小さな店はたちまち大繁盛店となった。その土地で生まれた人間ならば「風月」を知らないものはなかった。親に連れられてこの店に行くのが、子供にとって楽しみであり、最高のご馳走であったという。顔なじみになれば「おかえり！」と声をかけられ、家にまっすぐ帰らず店によることが日課だった子どもが大勢いた。
温和なおじいちゃんと太っ腹なおばあちゃんの二人が、みんなに満腹になってもらおうと毎日店を開けて美味しいお好み焼きを食べさせてくれた。人情の街・大阪にあって、客が引きも切らずに来ていたこの店には、人を惹きつける味があった。その味は昔も今も変わっていない。
60余年を経過した現在も、その店と味を託された男がその味を伝えている。一人の男が受け継ぎ、そこで働く従業員が支え続け、全国でおばあちゃんの味を守り抜いている。
少年の頃から、ずっと通い続けてきた店・・・「鶴橋風月」。当時少年だった男が、大好きなおばあちゃんの味を今も頑なに守り続けている。
…味は絶対に変えない……「おばあちゃんとの約束ですからね
60余年を経過した現在も、その店と味を託された男がその味を伝えている。一人の男が受け継ぎ、そこで働く従業員が支え続け、全国でおばあちゃんの味を守り抜いている。
少年の頃から、ずっと通い続けてきた店・・・「鶴橋風月」。当時少年だった男が、大好きなおばあちゃんの味を今も頑なに守り続けている。
…味は絶対に変えない……「おばあちゃんとの約束ですからね
～老舗の看板を受け継いだ宿命～
「兄ちゃん、ちょっと話があるんやけど」…
鶴橋で育ち、他の客同様「風月」（鶴橋風月の当時の店名）の常連客だった五影隆則（現 代表取締役）に声がかかったのは1989年 （平成元年）だった。
庶民から愛され続けて半世紀。大阪食文化の象徴になっているお好み焼き。なかでもおばあちゃん夫婦が死にものぐるいで育ててきた特別な存在の店の看板の灯を消してはならない。
鶴橋で育ち、他の客同様「風月」（鶴橋風月の当時の店名）の常連客だった五影隆則（現 代表取締役）に声がかかったのは1989年 （平成元年）だった。
庶民から愛され続けて半世紀。大阪食文化の象徴になっているお好み焼き。なかでもおばあちゃん夫婦が死にものぐるいで育ててきた特別な存在の店の看板の灯を消してはならない。
＼味を変えずに、一人でも多くの方へ／
店のおばあちゃんは、「商売」というより「みんなにうちのお好み焼きを食べてほしかった」のだろう。受け継いだ以上はおばあちゃんの味を守り抜く“心の約束”は貫くが、もっともっと多くの人にこの味を感じてほしい、と強く思った。それから、「味を変えず」に「一人でも多くの方へ」を合い言葉に「お好み焼き 鶴橋風月」の商売が始まった。
【お好み焼き繁盛店「鶴橋風月」成功のキーワード100 より抜粋】
【お好み焼き繁盛店「鶴橋風月」成功のキーワード100 より抜粋】
- 美味しさの秘密 -
【変わらぬ味と笑顔のサービス】
美味しいお好み焼きを一人でも多くの方に食べていただきたい…
そのこだわりは食材・調理方法だけでなく、サービスにいたるまで徹底して根付いています。
【一枚一枚心を込めてお作りします。】
鶴橋風月は創業から60年間、熟練のスタッフが一枚一枚心を込めて作ることで、他店では真似出来ない味を作り出しています。お客様の目の前でお好み焼きを調理することで、出来上がるまでの過程を楽しんでもらい、スタッフとお客様の間にフレンドリーな関係を築いていきたいと考えています。これからもお子様からお年寄りの方まで幅広く利用でき、且つ楽しんでいただけるような店作りを目指していきます。
美味しいお好み焼きを一人でも多くの方に食べていただきたい…
そのこだわりは食材・調理方法だけでなく、サービスにいたるまで徹底して根付いています。
【一枚一枚心を込めてお作りします。】
鶴橋風月は創業から60年間、熟練のスタッフが一枚一枚心を込めて作ることで、他店では真似出来ない味を作り出しています。お客様の目の前でお好み焼きを調理することで、出来上がるまでの過程を楽しんでもらい、スタッフとお客様の間にフレンドリーな関係を築いていきたいと考えています。これからもお子様からお年寄りの方まで幅広く利用でき、且つ楽しんでいただけるような店作りを目指していきます。
＼これが鶴橋風月流 お好み焼き／
「本物のお好み焼き、ここに極まれり。プロのテコさばきはライブ感覚で・・・。」
人気の「風月焼き」が焼けるまで
お好み焼き御三家は「ぶた玉モダン」「いか玉モダン」「風月焼き」です。「風月焼き」は、いか、えび、ぶた、牛肉の豊富な具材で、お好み焼きが一層美味しく楽しめる看板メニュー。魚介類からにじみ出るうま味をそのまま生かした、独特の焼き方が美味しさの秘密 。長く親しまれてきた変わらぬ味を、独自の手法で守り続けてきた自信作です。
人気の「風月焼き」が焼けるまで
お好み焼き御三家は「ぶた玉モダン」「いか玉モダン」「風月焼き」です。「風月焼き」は、いか、えび、ぶた、牛肉の豊富な具材で、お好み焼きが一層美味しく楽しめる看板メニュー。魚介類からにじみ出るうま味をそのまま生かした、独特の焼き方が美味しさの秘密 。長く親しまれてきた変わらぬ味を、独自の手法で守り続けてきた自信作です。
「鶴橋風月のテイクアウト」
＼鶴橋風月のお好み焼きは冷めても美味しい！／
鶴橋風月のお好み焼きは、味がしっかりしているので、冷たいままでもレンジで温めても美味しく食べられます！しっかり手がかかっているからこそ、自宅でも同じ味が楽しむ事ができるのです。 時間が経つと少し表面が酸化して、キャベツが黒く見えますが、味の保障はバッチリです。家族のお土産に、ぜひテイクアウトを！
鶴橋風月のお好み焼きは、味がしっかりしているので、冷たいままでもレンジで温めても美味しく食べられます！しっかり手がかかっているからこそ、自宅でも同じ味が楽しむ事ができるのです。 時間が経つと少し表面が酸化して、キャベツが黒く見えますが、味の保障はバッチリです。家族のお土産に、ぜひテイクアウトを！
お好み焼き 鶴橋風月 南草津店の基本情報
| スポット名 | お好み焼き 鶴橋風月 南草津店 |
|---|---|
| TEL | 077-566-8455 |
| 住所 |
〒525-0059 滋賀県草津市野路1-12-8 |
| 営業日 |
|
| HP | http://bvw.jp/kusatsu/ |
| 駐車場 |
あり （2時間まで無料） |