タタキテイ

土佐料理たたき亭

自慢のタタキ、おいしくなければお代はいただきません。

グルメ

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鰹のタタキ　

無農薬の藁で焼き、化学調味料を使わない自家製タレでお召し上がりいただきます。焼立てのぬくぬくの美味しさはこたえられません。

ウツボのタタキ　

土佐料理の新名物として鰹に次ぐ人気のウツボは、白身で淡泊な味わい。独特の歯応えとゼラチン質の旨みをご堪能ください。

鯨のサエズリ

鯨の舌をさえずりと呼びます。脂肪分が多く弾力があり「酢みそ」がよく合います。通常、脂を抜くために長時間茹でますが、当店では20分で仕上げる調理法でとても柔らかく今まで味わったことのない味覚をお楽しみいただけます。自慢の一品を是非ご賞味ください。

メッセージ

味ひと筋、包丁ひと筋、五十余年。頑固一徹、職人の技を卓越した味覚で、本物の土佐料理をご提供しております。

土佐料理たたき亭の基本情報

スポット名	土佐料理たたき亭
TEL	088-824-0018（お問い合わせ）
FAX	088-834-2265
住所	〒780-0822 高知県高知市はりまや町３丁目１－１２大きな地図で見る
営業日	営業時間：平日17:00～23:00（売り切れ次第、閉店させていただく場合があります。）日曜日ランチタイム（昼メニュー）11：00～14：00　日曜日夜間営業 17：00～21：30 定休日： 6月の定休日（3日、10日、17日、24日）
HP	http://www.tatakiya.jp/
お支払い方法	その他各種クレジット可
備考	味ひと筋、包丁ひと筋、五十余年。頑固一徹、職人の技を卓越した味覚で、本物の土佐料理をご提供しております。