豆徳本店

創業明治二年、広島県福山市の豆菓子専門店

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菓子
専門店

エリア: 広島県福山市

最寄り駅: JR西日本山陽本線福山駅北口から徒歩8分

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新しい魅力を探求する豆菓子専門店
落花生の中でも人気の4種です。
大豆もございます。【左：竹炭/右：胡麻】
そらまめ【左：黒トリュフ/右：黒胡椒】

新しい魅力を探求する豆菓子専門店
落花生の中でも人気の4種です。
大豆もございます。【左：竹炭/右：胡麻】
そらまめ【左：黒トリュフ/右：黒胡椒】

素材を生かす

豆徳では、お菓子の味や風味に大きく影響する豆やナッツなど、素材をひとつひとつ吟味厳選しております。
創業明治二年の伝統の技を守りつつ、斬新な商品を次々と展開していく中でも、豆菓子の命である“豆の味をいかに引き出すか”を心がけながら、ひとつひとつ丁寧に作りあげています。

伝統の技と心

豆徳のお菓子は、食感や味わいにこだわるため、ほとんどの作業が職人による手作りです。それは、気温、湿度に左右されやすい豆菓子を最高に仕上げるために”人の手”が必要だと考えているからです。
豆に生地を巻く、煎り上げ、タレかけ、粉をまぶす、この一連の作業を職人の鮮やかな手つきで素早く、そして万遍なく、一粒一粒に愛情を込めて作り上げます。
お客様に最高の状態で商品をお届けしたい。これは私たちが常に思い続けている心です。

美味しさを求めて

安全・安心と同じく、お菓子に大切なことは”美味しい”ということ。子供からお年寄りまで美味しく召し上がっていただける新商品づくりを目指して、原料探しから始まり、幾度となく試作を繰り返しながら完成させています。
中には奇抜すぎて商品化には難しいと思われるものにも挑戦し、今では常識となった、竹炭粉末を利用した竹炭豆を豆菓子として世に送り出しました。

商品一部紹介

　～落花生～
＊竹炭豆
＊きなこ豆
＊抹茶みるく豆
＊昆布豆

　～そら豆～
＊塩そら豆
＊黒トリュフそら豆
＊はちみつ生姜豆
＊黒胡椒豆

　～大豆～
＊小梅大豆
＊黒みつきなこ大豆
＊竹炭大豆
＊小梅大豆

　～その他～
＊おかずナッツ　カシュナッツ・佃煮
＊おかずナッツ　かぼちゃの種・佃煮
＊塩豆
＊ザクザクナッツのおからクッキー

上記以外に多数商品ご用意しております。
詳しくはオンラインショップ、店頭をご覧ください！

豆徳本店の基本情報

スポット名	豆徳本店
TEL	084-973-7222
FAX	084-922-2714
住所	〒720-0055 広島県福山市胡町4-21 大きな地図で見る地図を印刷する
営業日	営業時間： 10:00～18:00 定休日：第3日曜日･年末年始
HP	https://www.mametoku.co.jp/
HP	オンラインショップ
Instagram	https://www.instagram.com/mametoku_official/

豆徳 本店

豆徳 本店の基本情報

豆徳本店

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