ヒカリヤ ヒガシ ヒカリヤ ニシ
ヒカリヤ ヒガシ・ヒカリヤ ニシ
日本伝統と西洋の文化の両方を合わせもつレストラン
グルメ
- 和食
- フランス料理
- エリア
- 長野県松本市
- 最寄り駅
- ＪＲ大糸線 松本駅 出口から徒歩15分、タクシーで5分
ヒカリヤ ヒガシ・ヒカリヤ ニシに行く前にチェック！
ヒカリヤ ヒガシ・ヒカリヤ ニシの基本情報
| スポット名 | ヒカリヤ ヒガシ・ヒカリヤ ニシ |
|---|---|
| TEL |
0263-38-0068 0263-38-0186 |
| 住所 |
〒390-0874 長野県松本市大手4-7-14 |
| 営業日 |
|
| HP | http://www.hikari-ya.com/ |
| 駐車場 | あり |
| 備考 | ～ヒガシ～ 松本の文化的な伝統に裏打ちされた、静かなる自信に満ちた「ヒガシ」。 古来から伝わる日本の形と素材感。日本人が好む「心地」を、金銭ではあがなえない価値観と共に提供します。 五感を通して、はるか遠く明治の時代に想いを馳せることで、お客様の心に知的好奇心が呼び覚まされます。 来るたびに着実に時を重ねるヒカリヤ。炊き立てのご飯と釜の火の仄かな甘いにおい、使うたび光沢をます大黒柱、 中庭の小川のせせらぎ、床から伝わる木のぬくもり、日々厳選した素材を十二分に引き出した、生命の源である食事、 更には守り神である銭洗弁財天様の微笑を感じる事ができるでしょう。 私たちは松本に生き続け、松本の歴史を数百年見続けてきたヒカリヤを通じて、 ご縁あってお越しいただいたお客様全てに感謝の念で接します。 ～ニシ～ マクロビオティックに基づくナチュレ フレンチ。日本人の美意識の中に、西洋文化を創造する「ニシ」。 人生において出会える人、出会える物は限られています。良縁にしろ悪縁にしろ、全ては天が用意した必然なのです。 100年以上の時を越えて巡り会えたヒカリヤも偶然ではありません。 明治の時代から何かの意味を持って、この場所に存在し続けているはずです。それを現代に生きる私たちが享受します。 西洋に憧れを抱いていた明治の人たちの思いを私たちが感じ取り、そしてまた次の世代へと受け継いで行きます。 歴史を体現する外観はそのままに、今だからこそ成せる空間を作り上げました。 巨大な厨房棟は光を放ち、夜空を照らしながら過去に感謝を捧げます。 ナチュレフレンチとは、マクロビオティックを取り入れたフレンチです。 地産地消を基本とした、日本の気候風土に合った料理法といえます。 ～蔵屋敷で叶う松本文化薫るモダンレストランウェディング～ 明治20年に建てられた、歴史的な建築物をリノベーションして松本の文化薫る“レストランヒカリヤ”は誕生しました。 ひとつの敷地内に日本料理の「ヒガシ」と、フレンチの「ニシ」が中庭を中心に、 別棟の蔵屋敷で存在する、他にはないレストランです。 1日1組限定で、おふたりらしい温かさに溢れたウェディングが叶います。 |
