【ご挨拶】
美味しさへのこだわり。それはその素材にあり、その素材をどう活かすかは作る側のたゆまぬ努力と研究にある。
「一日一麺」
毎日食べても飽きない究極の美味しさをこれからも追い求め続けていきたい。
お客様に御満足頂ける料理を召し上がっていただけたら幸いです。

【こだわり】
味の濃さ・脂の量・麺のかたさなど、ご注文時にお気軽にお申し付けください。
■登竜の自家製麺
無漂白の国産高級小麦粉、おいしい水を使用。保存料無添加で安心。ひとつひとつ丁寧に手もみした中太縮れ麺です(細打ち麺もあります)。

■登竜の自家製チャーシュー
国産の豚肩ロースを使い自慢のタレに漬け込み、豚肉本来の味と歯ごたえを大切にしています。