～米を知りつくした｢ひざつき製菓｣だからできる、本物の煎餅。～

創業以来、｢米｣を使った菓子作りで、｢米｣の美味しさと｢米｣を活かす技術を知り尽くした、ひざつき製菓。 そんな私たちが作る｢煎餅｣には、他には真似のできない、本物だけが持つ美味しさがつまっています。 栃木の米、澄んだ水、職人の技、そして伝統が生み出す、極上の味をお楽しみください。

～武平作のお菓子～
いくつもの名誉ある賞を受賞してきた武平作の煎餅、米菓の伝統を受け継いだ和菓子。 米を知り尽くしたひざつき製菓と、その職人たちが作り出す最高の贅沢品をぜひご賞味あれ。

■お煎餅
長く受け継がれた伝統と技術。素材に、味に、こだわり抜いた武平作自慢の煎餅。
武平作の煎餅といえば、この幾重にもに刻み込まれた煎餅のシワともいえる｢ひび｣。手作りだからこそできる贅の極みです。

■和菓子
｢米｣を知り尽くした無駄のない仕事。本物だけが持つ美味しさに出会えます。
契約農家生産の栃木県産｢コシヒカリ｣を自家製粉したおだんごをはじめ、天草から作る寒天など、素材にはこだわりをもった和菓子です。
※店頭でのお取り扱いのみとなります。