ビゼンヤ ホンテン
備前屋 本店
創業天明ニ年
土産品・物産
- お土産・特産品
- エリア
- 愛知県岡崎市
- 最寄り駅
- 名鉄名古屋線 東岡崎駅 から徒歩10分
メッセージ
備前屋は天明二年(1782)に初代が岡崎宿伝馬町に菓子屋を始めたのが興りでございます。 以来、この地で菓子舗を営み現在で八代目となりました。
当舗では、代表銘菓「あわ雪」をはじめ歴史ある岡崎の町にちなんだ銘菓や、 折々の季節や行事を取り入れた菓子を取りそろえております。 どうぞ、ごゆっくりとごらんくださいませ。
当舗では、代表銘菓「あわ雪」をはじめ歴史ある岡崎の町にちなんだ銘菓や、 折々の季節や行事を取り入れた菓子を取りそろえております。 どうぞ、ごゆっくりとごらんくださいませ。
備前屋 本店の基本情報
スポット名 | 備前屋 本店 |
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TEL | 0564-22-0234 |
住所 |
〒444-0038 愛知県岡崎市伝馬通2丁目17番地 |
営業日 |
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HP | http://www.bizenya.jp |
備考 | 備前屋は天明二年(1782)に初代が岡崎宿伝馬町に菓子屋を始めたのが興りでございます。 以来、この地で菓子舗を営み現在で八代目となりました。 当舗では、代表銘菓「あわ雪」をはじめ歴史ある岡崎の町にちなんだ銘菓や、 折々の季節や行事を取り入れた菓子を取りそろえております。 どうぞ、ごゆっくりとごらんくださいませ。【製品のご案内】 *秋・冬のお菓子 ●壷しるこ 和三宝糖入即席しるこです。 ●三河金時 焼き芋の形にお芋の餡を焼き上げました *あわ雪 ●銘菓 あわ雪 「三州岡崎東の駅口に茶店あり 戸々招牌をあげて豆腐を賣る其製潔清風味淡薄にして趣あり 東海道往来の貴族賢輩と雖も必輿を止て賞味し給ふ 東海道旅糧の一好味と謂ふべし」 と、古書にもあるように、江戸時代、岡崎宿の茶店「あわ雪茶屋」で供された「あわ雪豆腐」は 東海道名物として旅ゆく人々に有名でしたが、 明治に入ってからは世の移ろいとともにさびれてまいりました。 当舗三代目藤右衛門これを惜しみ、その名を菓子に残さんと 日夜研鑚、現在の銘菓「あわ雪」を創作いたしました。 新鮮な卵白を主原料に精糖を加えて泡立て、寒天で固めた 淡雪のように優しくまろやかで、きめ細かく淡白な舌ざわりは 三河地方を代表する銘菓として愛されております。 ●あわ雪茶屋 一口サイズのあわ雪にソースをかけて ●玉ゆき ●豆乳菓「あわ雪豆腐」 *定番銘菓 ●手風琴のしらべ(てふうきんのしらべ) 当店で一番売れています! ●非時香菓(ときじくのかぐのこのみ) 栗・梅・金柑の焼き饅頭です *岡崎宿 ●真福もち つるつるのお団子と、当店自慢のこしあんの組み合わせ。 ●三河葵 葵の紋の最中種、餅入り最中です ●二十七曲がりせんべい 岡崎城下、二十七曲は太平の世にあっても忘れられぬ戦備えでした ●駒牽朱印(こまびきしゅいん) 薄焼きせんべいにこし餡入りの餅がはさんであります。しっとりしたせんべいとお餅の不思議な食感です ●古代 葵餅 一口サイズの、和三盆糖蜜入りお餅です。一つずつ、葵をあしらった紋の入った包装で包んであります ●きんつば最中【花崗】 香ばしい最中種ときんつばが別々に入っています。お召し上がりの前に挟んで下さい *八丁味噌 ●八丁味噌煎餅 八丁味噌を粒上に焼いて練りこんであります ●八丁味噌カステラ 八丁味噌を生地に練り込んだ、風味豊かなカステラです。 ●八丁味噌松風 味噌松風に八丁味噌を使いました *その他 ●ちいさこべ ういろう 一口サイズのういろで、白、抹茶、八丁味噌の三種類です ●くるまの街サブレ トヨタA型車を象った、シナモンと八丁味噌のクッキーです |