戦後　間もない昭和２２年（1947年）銀座７丁目に『グリル　スイス』は、帝国ホテルで修行をつんだ岡田義人によって創業しました。当時としては高級料理でした洋食を、より多くの方に食してもらおうとスタートしたのです。

　その後、銀座6丁目に移転し木造二階建の路地裏の店が、学生さんから家族連れ、経済人・映画スターまで幅広くお客さんに支持を得ました。　その中で常連でした巨人軍の『千葉　茂　氏』の「カレーにカツをのせてくれ」の一言で、名物の『カツカレー』が昭和２３年に誕生しました。

　当時としてはびっくりしたメニューもあっと言う間に全国的に広がり、当店の人気メニュー『千葉さんのカツレツカレー』（通称チバカツ）として親しまれています。

　昭和５２年（1977年）に現在の銀座３丁目に本店を移し、翌年には『築地店』を開店し、多くのお客様に『スイス』の味を楽しんでいただいております。

　創業６０余年の老舗洋食として手作りをモットーに、昔ながらの銀座の味を守り続けております。またのお越し、お買い上げを心よりお待ちしております。