ハカタアジドコロイロハ ハカタホンテン

博多味処いろは 博多本店

創業昭和28年「博多伝統の味」と「最高のおもてなし」でお待ちしております
グルメ
  • 鍋・ちゃんこ
エリア
福岡県福岡市博多区
最寄り駅
福岡地下鉄空港線・箱崎線 中洲川端駅 川端口から徒歩2分
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メッセージ
創業昭和28年、福岡博多の伝統の味。
十分に吟味した素材を使い、代々受けついだ調理法で、変わらない伝統の味と特別な時間をご提供させて頂きます。
【お部屋ご紹介】
■著名人のサインがずらっと並ぶ店内。
気軽にお立ち寄りいただけるテーブル席をご用意しております。お仕事帰りなどにお立ち寄りください。
■接待や新忘年会など周りを気にせずに、楽しい時間を過ごせる6名様から最大28名様まで収容可能なお座敷をご用意しております。
別途個室もご用意しておりますので、お気軽にお問合せください。
■店舗の3階には掘りごたつでゆっくりと楽しめる、最大52名様収容可能な大座敷もございますので、宴会等でご利用頂けます。

博多味処いろは 博多本店の基本情報

スポット名 博多味処いろは 博多本店
TEL 092-281-0200
住所 〒812-0026
福岡県福岡市博多区上川端町14-27 いろはビル
営業日
営業時間:
18:00~23:00(予約制)
定休日:
月曜日
HP http://hakata-iroha.net/
備考 創業昭和28年、福岡博多の伝統の味。
十分に吟味した素材を使い、代々受けついだ調理法で、変わらない伝統の味と特別な時間をご提供させて頂きます。
【お部屋ご紹介】
■著名人のサインがずらっと並ぶ店内。
気軽にお立ち寄りいただけるテーブル席をご用意しております。お仕事帰りなどにお立ち寄りください。
■接待や新忘年会など周りを気にせずに、楽しい時間を過ごせる6名様から最大28名様まで収容可能なお座敷をご用意しております。
別途個室もご用意しておりますので、お気軽にお問合せください。
■店舗の3階には掘りごたつでゆっくりと楽しめる、最大52名様収容可能な大座敷もございますので、宴会等でご利用頂けます。*お料理*
◆水たき・鍋物
●これぞは方の水たき。コクのあるあっさりしたスープはコラーゲンたっぷり
丹念に宮崎・高千穂の赤鶏からだしをとった白濁鶏がらだしを湯呑みに注ぎまずは柚子胡椒と塩で味わいます。
鶏スープで煮込まれ柔らかくなった鶏肉・秘伝の鶏ミンチを特注の醤油とみかんを使った自家製ポン酢で。野菜は白菜ではなく、キャベツを入れ鶏スープの旨みと野菜の甘みが口いっぱいに広がります。
野菜や鶏肉、鶏ミンチも追加できます。野菜の甘みがたっぷりでたスープを最後に雑炊もしくはちゃんぽん麺で〆るのはお好みでどうぞ。
●博多いろはでしか食べる事のできない極上のすき焼き
豊かな自然の中でのびのびと飼育された極上和牛!きめの細かい霜降りが特徴の厳選された佐賀牛だけを使用し甘辛いスープをふんだんに吸い込んだ彩り綺麗な新鮮お野菜は、一度食べたらやみつきになる事間違いないでしょう。
お客様がお口に入れた瞬間に満面の笑みになる事をお約束致します。
水たき専門店の博多いろはでしか食べる事のできない奥深い味わいの絶品すき焼きを是非一度ご堪能下さいませ。
●食材の味を最大限にいかしたいろは自慢の絶品しゃぶしゃぶ
秘伝のスープでさっと火を通したきめの細かい霜降りが特徴の佐賀牛は、 お口に入れた途端とろけるような食感を生み出します。
臭みのまったくない和牛本来のもつ旨味と彩り綺麗なお野菜本来の旨味を存分にご堪能下さいませ。
◆一品料理
●地鶏刺身●手羽先唐揚げ●馬刺し(熊本直送)●博多名物 明太子●様々な焼酎を取り揃えております●トマトスライス●もずく●冷奴●本日のデザート
※各店舗により一品メニューについては、異なる場合がございます。
◆コース料理
●鶏水たきコース(水たきミンチ付き)●佐賀牛ロースすき焼き●佐賀牛ロース しゃぶしゃぶ
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