カブシキガイシャオーク

株式会社オーク

当社独自の徹底した衛生管理のもと、旨味や鮮度を保ちながら加工しています。
企業・事務所
  • 水産加工
エリア
鳥取県境港市
最寄り駅
JR境線 余子駅 から車で約6分
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メッセージ
当社は、天然の良港「境港」を臨む境港市にあります。境港は、鳥取県北西部、白砂青松の弓ケ浜半島最北端に位置し、東に美保湾、北に島根半島、中国地方最高峰の大山を背景に、港としての条件に恵まれ、古くから賑わってきました。現在では、主にアジ、サバ、イカ、松葉ガニなどが水揚げされ、日本有数の漁業基地として発展しています。また、豊かな水産資源に加え、加工施設、流通体制も整っています。

株式会社オークの基本情報

スポット名 株式会社オーク
TEL 0859-47-2133
住所 〒684-0046
鳥取県境港市竹内団地208-3
営業日
営業時間:
お問い合わせください
定休日:
お問い合わせください
HP http://www.oak-corp.jp/
備考 当社は、天然の良港「境港」を臨む境港市にあります。境港は、鳥取県北西部、白砂青松の弓ケ浜半島最北端に位置し、東に美保湾、北に島根半島、中国地方最高峰の大山を背景に、港としての条件に恵まれ、古くから賑わってきました。現在では、主にアジ、サバ、イカ、松葉ガニなどが水揚げされ、日本有数の漁業基地として発展しています。また、豊かな水産資源に加え、加工施設、流通体制も整っています。【事業内容】
境港で水揚げされた「アジ」は、直接工場へ持ち込まれ、当社独自の徹底した衛生管理のもと洗浄・除菌しています。
繊細でスピーディーな製造工程で、魚の旨味や鮮度を保ちながら寿司ネタ用、刺身用として製造しています。
■スピーディーな製造工程で商品の高品質化を実現しました
 当社の研究開発が活かされた製造ラインで、一匹一匹ていねいに下処理されたアジは、自動的に三枚おろしにされ、小骨の除去、皮剥ぎされ、真空パックされます。当社独自の発想と長年培われ確かな目で、「安全」「安心」できる商品をお届けします。
■まず第一に「安全」「安心」な食品を考えています
 製造工程中の抜き取り検査、最終製品の品質、殺菌検査、システムの検証など、毎日の徹底した衛生管理と厳しい目で「安全」「安心」な商品づくりを第一に考えています。
【製品情報】
●お刺身用アジ・フィレー
・境港で水揚げされた鮮度抜群のアジを使っています。
・最新の衛生管理のもとで加工していますので、安心してそのままお召し上がり頂けます。
・通年ですが、旬は5月~8月になります。
●お刺身用アジ・たたき
・境港で水揚げされた鮮度抜群のアジを使っています。
・最新の衛生管理のもとで加工していますので、安心してそのままお召し上がり頂けます。
・通年ですが、旬は5月~8月になります。
●アジメンチカツ
・境港で水揚げされた鮮度抜群のアジを使っています。
・水晒しをしないすり身に加工することで、魚本来の栄養や風味、さらに体に良い働きをする成分を生かしました。
・使用しているアジの魚醤は、当社オリジナルの原材料です。
●アジギョーザ
・境港で水揚げされた鮮度抜群のアジを使っています。
・水晒しをしないすり身に加工することで、魚本来の栄養や風味、さらに体に良い働きをする成分を生かしました。
・肉の配合率:アジ肉80%・豚肉20%
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