初冬から翌年の春耕まで３メートルの雪にうもれる、ここ越後魚沼でワイン造りを初めて３０年余り、山間豪雪地帯で垣根式ぶどう栽培を成功させ、プロからも高い評価を受けるワインに育て上げてきました。
　ワイン造りの根っこは農業です。農作物に醸造という人間の技と知恵を加えた１．５次産業といえましょう。
　「良いワインは良いワイン専用ぶどうから」というコンセプトをもとに、地元農家と協力してさらにおいしいワイン造りを目指し、日々挑戦しつづけます。