【エルブランシュ】とはフランス語で【白い翼】の意味。ロゴデザインはキューピッドをモチーフにしています。光り輝く黄金の矢(お菓子)でお客様の心を射止めたい。そんな想いをこめています。
青色の丸い宝石は、幸福を呼ぶ天然石ラピスラズリです。ひとつひとつ丁寧に作り上げた幸せのお菓子をお届けします。パティシエでありビアテイスターでもあるオーナーシェフ羽田の提案するスイーツとビールのマリアージュ。他店ではないオリジナルビアスイーツをお楽しみください。

▲オーナーパティシエ　羽田 一雄
　　△平成3年　ルコント
　　△平成6年　堂島ホテル
　　△平成9年　ル・プレジダン
　　△平成14年　ホテルグランヴィア大阪
　　△平成16年　ケーキ工房ガロでの修行を経て平成26年　パティスリーエルブランシュオープン
★エルブランシュのスイーツでたくさんの人に幸せな気持ちになって頂きたいと思います。

☆クリスマス
　　生クリームデコ　　チョコクリームデコ　　いちごみるく
　　ガトーショコラ　　モンブラン　　ブッシュ・ド・ノエル
☆デコレーションケーキ・アニバーサリー商品
　　プリンセス　　ドラゴン　　ノーマルデコ　　フリュイ・セゾン
　　ベリーベリー　　マロンショート　　ガトーショコラ　　パンダデコ
　　季節のフルーツタルト　　モンブランタルト　　苺・タルト
☆ギフト・焼菓子
　　クグロフ(箱なし)　　てまりまどれーぬ　　苺メレンゲ
　　米粉クッキー　　パウンド　　サブレサレ(パルメザンペッパー)
　　マドレーヌ(プレーン)　　苺ボール　　ブラウニー　　フィーユ
　　フロランタン　　バターカステラ
☆生ケーキ
　　エルブランシュ　　プレミアムプリン　　ミルフィーユ　　タルトタタン
　　タルトミルティーユ　　半熟チーズ　　モンブラン　　苺のショートケーキ
　　チョコマロンのポップオーバー　　おいものアマンディーヌ　　スイートポテト
　　トロワ　　パンプキンパイ　　栗とかぼちゃのミルフィーユ
　　みるくま　　柿右衛門　　かぼちゃプリン　　蓮根ロール
　　ラ・フランスのショートケーキ　　ラ・フランスのタルト
　　ラ・フランスのポップオーバー
☆オリジナルビアスイーツ
　　クグロフ　　クリーク　　ショーソン・オ・ポム　　カシスオレンジ
☆喫茶メニュー
　　パフェ　　ベルギービール