JAえちご上越は、平成13年3月1日、7JA合併により誕生した広域JAです。
当JAは、新潟県の南西部に位置する上越市・妙高市の2市からなる総面積1，418平方キロメートルの自然豊かな農業地帯を管内としています。

管内には、地域をきめ細かくカバーする24支店と1出張所のほか、みなさまのニーズにあわせた様々な施設や店舗が数多くあります。この大きな基盤を最大限に生かし、地域のみなさまに更なる安心とサービスを提供していきます。

組合組織では、平成17年度より「経営管理委員会制度」を導入し、機敏な組織運営を目指すとともに、1，000名の総代のうち約1割の女性総代により、女性ならではの知恵と感性をJA事業・運動に取り入れています。
また、支店を中心に組合員や地域のみなさまと意見交換を行い、地域の特色や要望を生かした事業を行うため、平成21年度より「支店協同活動委員会」を設置し、年間を通して活気あふれる活動を各支店で行っています。

貯金や共済、ガソリンスタンドや葬祭関係などのJA事業は、どなたでもご利用いただけます。
さらに、幅広いご利用については「准組合員制度」があり、農業を営んでいなくても一定の金額（出資金）をお支払いいただくことで准組合員の資格を獲得し、JAのさまざまな事業を有利に利用することができます。

JAえちご上越管内の耕作面積は約2万900haにおよび、雪解けの清らかな水と豊かな大地からの恵みを受け、全国ブランドであるコシヒカリを中心とした「えちご上越米」をはじめ、大豆、園芸、花卉などが生産されています。

全国ブランドであるコシヒカリをはじめとする「えちご上越米」や、ふるさとの温もりあふれる農産加工品が好評です。ここでは当JAが誇る特産品の数々を紹介します。

＞えちご上越米
・27年産 「えちご上越米コシヒカリ」
・27年産コシヒカリ「新雪米（あらゆきまい）」
・27年産特別栽培米「ぎんしゃり」
・27年産「えちご上越米特別栽培米コシヒカリ」
・27年産 「えちご上越米こしいぶき」
・27年産 「みずほの輝き」

＞農産加工品
・杵つき餅「こがね姫」4パックセット
・生餅「餅丸長者」380g×6袋セット
・ぴりっ子セット
・越の梅　梅干
・熟成越後みそ「味噌路」赤・白セット
・細打ちうどん・自然芋そばセット
・いりまめセット（5種類）
・昔ながらのみそ漬けセット