鮮味楽がなぜ安いのか？それは、鮮味楽の母体が鮪漁船回船問屋株式会社や印だからです。
問屋価格のマグロをそのままお客様のもとへ。だからこそ、鮮味楽は限界まで価格に挑戦することができました。これが低価格と高品質の秘密です。

《限界に挑戦！》
鮮味楽のマグロ・海の幸の味は、海のプロフェッショナル達が支えています。
鮪を知り抜いた目利きのプロによってマグロが選別されることで、鮮味楽で提供される味の品質を、いつも高く保っているのです。

《鮮味樂のマグロが安い理由》
漁船の洋上における漁獲状況、市場価格の動静、動向を常に的確に把握しています。 廻船問屋の長年の経験に加え業界情報、データーを分析し価格の安定化を行っています。
「一船買い」や「業者から直接大量仕入れ」の効率的な”買い”をおこなっています。
大量に仕入れたマグロはすべて自社で保管しています。年間を通し安定した価格でしかも安くお客様にマグロを提供できます。また加工も自社で行い中間業者の手を通しません。
お客様の用途,ご要望の価格に対応できる懐の深い在庫を常に用意しています。
これが鮮味楽のマグロが安い理由です。

鮮味楽の魚はすべて天然漁業のものです。地魚は地元漁師が朝一番に獲ったものを提供しています。
どうぞ三崎に来たら本格的なまぐろ、魚料理を存分にお楽しみください。

― たまには二人で、ちょっと贅沢に… ―
例えば握り寿司。極上のミナミマグロ（日本ではインドマグロと呼ばれます。）を米、本山葵、すべての素材に拘って握ります。『にぎる。』ということを大切に。ネタとシャリが一体に！口の中でホロロ…とくずれます。

■味楽膳（1人前）3,300円（税込）
手軽にまぐろの美味しさ全てをお楽しみ頂けます。まぐろ珍味三点、かま焼き、まぐろ刺身、お食事は漬けの小丼ぶり（又は赤身握り寿司）、といったボリューム満点の膳となっております。きっとご満足頂けると思います！
■まる特まぐろ寿司（1人前）2,550円（税込）
大トロ、中トロ、ビントロ、赤身のにぎりが勢ぞろい。二人そろって、最高の素材の食べ比べはいかがでしょうか？1人前をたのんで二人で仲良く食べてるのもおすすめです。

― 丼ぶりへのこだわり ―
鮮味楽の丼ぶりは、直径20cmほどの大名椀の中に、これぞとばかり！のひと目で分かる新鮮な刺身が豊かに盛り付けられています。新潟厳選米の酢飯、静岡直送の生山葵など、素材にこだわっています。
そして、まぐろの鮮度を引き立てる「つま」を大切に盛り込んでいます。
三浦産の大根をサラダ感覚で、みょうが、海藻、おおば、穂紫蘇　体に良いフラボノイドを含んだつま。
古来、生ものを食するときつまは消化剤等の効果の目的で用いられていました。日本古来の食文化を大切にしています。

■まぐろ三色どん（1人前）2,450円（税込）
おまかせ海鮮ネタとビントロ・赤身・中トロの盛り合わせ。 天然まぐろを使用しています。
■今日のどん（1人前）2,050円（税込）
ちょっと油の乗った切り身と赤身の切り身、イカ（地魚とイカになるときもあります。）、いくら、トロのたたき、が乗っています。サービスでマンボーのマヨネーズ和えが付く場合があります。
■鮮どんメバチまぐろ（1人前）2,600円（税込）／鮮どん南インドまぐろ（1人前）3,400円（税込）
中トロ、みだくさん、当店自慢の逸品。

― 寿司へのこだわり ―
『天然のマグロはどんなに食べてもしつこくない。』これが一番の魅力だと思います。
脂がたっぷりと乗っている大トロも、後味すっきり！是非、本物のマグロをご賞味ください。

■鮮ずし（1人前）3,600円（税込）
極上天然まぐろ、ネタは板前におまかせ。
■味ずし（1人前）2,780円（税込）
海の幸いっぱい、おすすめの寿司。
■楽ずし（1人前）2,060円（税込）
海鮮たっぷり、お得なお寿司。