ロイヤルの創業者、故 江頭匡一が好きだった「ロイヤル」という言葉と、心からのおもてなしでくつろいでいただけるレストランでありたいという思いをこめた「ホスト」。
「料理もお店づくりも“質”を大切にし、親しい人をお招きするような真心のこもったおもてなしで、地域に愛されるレストラン」
北海道から沖縄まで、私たちは「食べもの」を通じて、地域の皆さんに愛されるお店づくりを進めています。

【料理への想い】
こだわって選んだ食材と、そのおいしさをひきだすために料理人がきちんと手間をかけて美味しい料理をご提供すること。

【お客様への想い】
親しい友人やご家族と一緒に、おひとりさまでも、食を囲む皆様のさまざまなシーンで心地よさを感じていただける空間づくりとおもてなし。その時々の流行ではなく、またあっと驚くような珍しさではなく。
食材の作り手の方々の想いや愛情も一緒に。

【私たちの想い】
「この味、安心できるわ」
「こんな食材や食べ方があるんだね」
「やっぱりロイヤルホストは美味しいね」
そんな声をいただけるように。

これからも新しい提案をしながら、地域の皆さんに愛されるレストランを目指してまいります。

ロイヤルホストは1971年の一号店オープン以来、“食”に真摯に取り組んでまいりました。
お客様に安全な食事を安心してお召し上がりいただきたい、お客様の健康な体を作る糧となりたい、そしてお客様に幸せな毎日をすごしていただきたい、という願いが私どものメニューにはこめられています。
ひとつひとつの素材にも、私達のこだわりがあります。

＜黒×黒ハンバーグ＞
実際にお店で働く従業員の意見も参考にしながら何度も試作を重ね、さらに多くの方に試食をしていただいて改善につなげ、ようやく完成しました。
きめが細かく柔らかな肉質の“黒毛和牛”と、歯切れがよく旨味成分が多い“黒豚”を素材の良さを最大限に引き出す独自の黄金比率で配合。ふっくら焼き上げることでジューシーな肉汁をお楽しみいただけます。

＜ステーキ＞
通称CABといわれるこのビーフは、アンガスビーフの中でもたった2割程度しか認定されない選び抜かれたビーフ。2012年、美味しいステーキを提供したいとアメリカに渡り、さまざまなビーフを試食していた中でほれ込んだのが出会い。そして、実際に生産者の方のもとにも伺ったりビーフの管理や品質基準を学ぶことで、より美味しい料理を提供可能に。
納品までにチルドで30日間寝かせ、かたまり肉のままで納品し、1枚ずつお店で手切り後、溶岩グリラーで高温で表面を焼き上げる。一度も冷凍しないからこそ、お肉本来の旨みや美味しさが存分に味わえます。

【セレクテッドメニュー】
＜ロイヤルアンガスサーロインステーキ＞
200g 2,380円（税込2,570円）／400g 3,680円（税込3,974円）
きめ細やかな肉質とほどよい脂身のあるサーロインステーキです。
焼きたての美味しさを味わっていただくために、ロイヤルホストオリジナル「美濃焼のステーキ皿」でご提供。

＜黒×黒ハンバーグ （ガーリッククリームソース）1,180円（税込1,274円）＞
美味しさの黄金比 国産黒毛和牛7.5×国産黒豚2.5でつくったハンバーグ。
なめらかなクリームソースとガーリックの香るソースでお召し上がりください。

＜スモークサーモンと野菜の自家製テリーヌ 450円（税込486円）＞
レタスやナスなど国産野菜に、風味豊かなスモークサーモンなど、お店でひとつひとつ素材を丁寧に重ねてつくりあげる彩り豊かな一品。

＜海老と帆立のあつあつグリル～温野菜添え～ 1,530円（税込1,652円）＞
北海道オホーツク産のプリプリした食感の帆立をバター醤油ソースで仕上げました。

＜ビーフジャワカレー 900円（税込972円）＞
昭和40年代、来日していたインドネシアのコックさんから伝授してもらったのが始まり。
じっくり炒めた玉ねぎの甘みの後からじんわりした辛さとさわやかさ、コクの長い余韻が続くカレー。

【ランチ】
◎平日（月～金）限定
■バリューランチ
＜チキンコンボランチ 780円（税込842円）＞
チキンのグリル、粗挽きソーセージ、カレーコロッケを盛合わせたランチプレート。

＜チキンときのこの和風パスタランチ 880円（税込950円）＞
昆布や鰹の和風だしに、ガーリック、刻みベーコンなどで仕上げたさっぱりしたテイストのスパゲティ。

■バラエティランチ
＜あつあつ鉄板 和風ハンバーグ ランチ 980円（税込1,058円）＞
豪州産ビーフ100％ハンバーグに大葉と大根おろしをトッピングした和風ハンバーグ。

◎土日祝日限定
■休日のサンシャインランチ
＜若鶏のグリル トマトソース～カチャトラ風～ 1,380円（税込1,490円）＞
グリルしたチキンを、玉ねぎ、オリーブ、トマトのソースで。
※カチャトラとは、トマトや香草で味付けした、肉の煮込み料理のこと。

＜ハンバーグ～ブラウンバターソース～ 1,480円（税込1,598円）＞
豪州産ビーフ100％ハンバーグをブラウンバターソースで仕上げた一品。