◆◆ミシュランでもビブグルマンを獲得！ そばはもちろん、一品料理やお酒も定評があります。◆◆

自家製粉だからこその香りと弾力、だしには枕崎産の本枯節2年物のかつお節を使った風味、旨味を味わって頂けます。
店内は落ち着いた空間で、ゆっくりしていただけます。
手間をかけて丁寧に調理した料理を、作家さんに作ってもらったこだわりの器に盛ってお出しします。
五感フル回転で楽しんで頂けること間違いなしと自信を持っております。
夜はお酒も飲んで、お1人様3000円位で楽しめます。大人しい店構えで目立ちませんので、どうぞ通り過ぎてしまわれませんように。

●『絶品かもなん！！』
京都から仕入れた鴨の脂は上品で、そばをすすった時に鴨の旨みがダシと絡んで口の中に美味しさが広がります。
ダシも全部飲んでいただけると思います。

●『こだわり抜いた地酒』
その時、旬の地酒を酒屋さんと相談してそば屋に合ったお酒を選んでいます。

●『お昼限定のお寿司がお得！』
この寿司を300円で食べる事ができる店は他にありません！

●『かたぶつそうな店主』
怒ってたり怖そうに見られたりしますが、全くそんなことありません。性格は温厚です。

■季節のお蕎麦／太打ち+50円/大盛り+350円
・すだちそば（冷かけ）1,000円
・山かけそば（冷）1,100円
・黒豆納豆そば（冷）1,200円
・ざるそば2種盛り（細打ち・太打ち）1,200円

■本日の一品（一例）
内容は季節・仕入れにより異なる場合がございますので、ご了承下さい。
・鯖の棒寿司（1/2本）1,000円
・穴子の八幡巻き950円
・鯖のきずし900円
・鮎の塩焼き（20分位かかります）900円
・穴子の巻き寿司（1/2本）900円
・自家製鴨ロース900円
・たらの白子（ポンズor天ぷら）900円
・穴子の天ぷら850円
・焼きなすのおひたし500円
・さつま芋の天ぷら500円
・枝豆450円

■冷たいおそば／太打ち+50円/大盛り+350円
・ざるそば800円
・辛味大根おろしそば900円
・鴨ざるそば1,400円
・天ざるそば1,600円

■温かいおそば／太打ち+50円/大盛り+350円
・すだちそば1,000円
・湯葉そば1,000円
・にしんそば1,300円
・鴨南蛮そば1,400円
・天ぷらそば1,600円

■一品料理
・胡麻豆腐（自家製）500円
・わさびの醤油漬け300円
・もずく酢400円
・板わさ400円
・にしんの旨煮700円
・出し巻き（夜のみ）800円
・そばがき（夜のみ）900円
・天ぷら盛合せ1,200円
・【春夏限定】穴子の巻き寿司(一本）1,600円
・【秋冬限定】鯖の棒寿司2,000円

■お得なセット
・ビールセット1,500円
ざるそば、胡麻豆腐、生ビール