創業以来、こだわりを守り続けて60余年。
ごはんのおかずに、割烹さんの食材に。丸栄のお魚が、今日も誰かを笑顔にしてくれますように。

戦後まもなく、寡黙な努力家のおじいちゃんと商才豊かなおばあちゃんの手によって、黒門市場の復興とともにうまれた丸栄商店。
それを受け継ぎ、地道な努力と勤勉な仕事ぶりでたくさんの方からの信頼を得て現在の鮮魚丸栄へと成長させた二代目。
そして今、父の背中を追いかけ、大きな決断を胸に丸栄を引っ張る三代目。
時代は変わっても、お客さんの『おいしかったよ！』を励みに、丸栄はこれからもまじめに地道に、こだわりを守り続けていきます。

《鮮度》と《丁寧な仕事》にこだわった丸栄の商品をご紹介します。

■【 お 造 り 】
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天然ものがメインの新鮮な季節の刺身。
毎日10種類以上を目標に、できる限りのお手ごろ価格で色とりどりにご用意しております。
※ご注文をいただければ盛り合わせも可能です。

■【 味 噌 漬 け 】
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厳選素材でつくる自家製味噌漬け。
手間ひまかけた昔ながらの変わらぬ味は丸栄自慢の逸品です。

■【 ふ ぐ 】
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11月から3月にかけては、フグの季節。
いけすで泳ぐ新鮮で美味しいフグを、ご注文に合わせてさばきます。
自家製ポン酢と薬味をサービスしたセットで毎年ご好評いただき、クチコミでのお客様が年々増えている人気商品です。
※全国発送（クロネコクール便）致します。

■【 調 理 用 鮮 魚 】
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食卓を彩る旬のお魚。
料理しやすいように食べやすいように、ご希望をお聞きして調理いたします。
お年寄りやお子様、魚のニガテな方にも安心して美味しく食べていただけるよう、すべての骨を抜いた切り身もご用意。
1切れ～でも大歓迎です。

他にもカニ・はも・塩干ものなど、季節に応じてさまざまな商品を取り揃えております。
ご注文・お問い合わせはお気軽に当店まで。

【こだわりの商品たち】のページでもご紹介しているフグ。

丸栄商店では毎年、いけすをフル活用し、新鮮で美味しいふぐを提供させていただいております。
ご注文をお聞きしてからの調理を徹底しており《鮮度》と《丁寧な仕事》にこだわっています。

全国発送（クロネコクール便）・店頭受取ともに日時指定可能です。　　
店頭での販売もございますが、てっさ等のセットに時間を要すため、事前に電話またはFAXにてご注文いただくことをお勧めします。
インターネットでのご注文は現在承っておりません。
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≪ セット内容 ≫
身/てっさ（ご希望数）/皮（湯引きまたは鍋用）/薬味（ねぎ・もみじおろし）/自家製ぽんず/ふぐひれ
＊長崎産フグ（養殖）2人前（約1.0kg）・・・・・6,500円～

※年末は価格変動あり
※天然フグ・白子付は価格変わります