広東料理は中国四大料理と呼ばれる北京・上海・四川・広東の中でも贅沢な食材と素材の持ち味を引き出す調理法で多くの人々を魅了し続けてきました。
昌園ではその広東料理の伝統を受け継ぎ、旬の食材を使った豊かな味わいを作り上げています。
また、地元神戸っ子からも長年愛され、其味無窮（一度食べたら忘れられない味の意）と言われ、神戸らしさを存分に堪能していただける海鮮広東料理「昌園」。

本格海鮮広東料理コースでは、毎朝市場で厳選した海鮮素材を贅沢に使用しています。
鱶鰭（ふかひれ）はヤジサメの金糸を使用し、贅沢なスープに仕上げました。
特定の地域で採れる栄養豊富な中国野菜や高級食材のアワビを贅沢に使用したコース料理です。
オーセンティックな老舗の風本格中華をそのまま再現した豊富なメニュー（100種以上）と、季節に応じたおすすめメニューもご用意。
吟味された食材と米の炊き方、下地、細かな調理法などのこだわりと、熟練の技が作り上げる、 贅を尽くした料理の数々をお楽しみいただけます。吟味された食材と熟練の技が作り上げる、贅を尽くした料理の数々を是非ご賞味下さい。
百聞不如一見！

代表取締役 施家惠

◎南京町広場すぐの好立地
神戸を代表する観光地として有名な南京町。その中心地、南京町広場に面したところに昌園はございます。
南京町周辺で自由行動後に、広場に集合し、集まってこられたお連れ様・ツアー参加者の方から順次、店内にご案内できる便利な立地です。昭和56年創業、オーセンティックな老舗の風格を持った本格海鮮広東料理店として、南京町の中央に位置し、神戸らしさをも存分に堪能していただける他にない親しみやすさがあるお店です。
大人数から少人数まで対応しておりますのでお気軽にお問い合わせください。
店内は広々72席。テーブルと大人数で囲むのに最適な円卓をご用意。半個室風にするのも可能です。

◎100種以上の豊富なメニュー
観光客・ツアー参加者の方のお好みに対応できるよう、100種類以上の豊富なメニューをご用意しました。予算に合わせて、本格海鮮広東料理をお楽しみいただけます。ご予約いただきますと、40名様以上から、店内貸切を承っております。
貸切して頂いた場合、お客様のご要望に合わせて、当店オリジナルで、季節に合わせたコース料理をご用意することも可能です。ベジタリアンメニューのご相談も承ります。
中華料理を楽しむなら、合わせて飲みたいのが紹興酒。90分1,500円で紹興酒を含む飲み放題メニューから、アルコール類やソフトドリンクが楽しめます。女性に人気の果実酒の種類も豊富です。

◎新鮮で豪華な海鮮類
毎朝市場で厳選した海鮮素材を贅沢に使用しています。鱶鰭（ふかひれ）はヤジサメの金糸を使用し、更に貝柱を入れた贅沢なスープです。特定の地域で採れる栄養豊富な中国野菜や高級食材のアワビを惜しみなく利用しています。40年間独創的な料理を生み出してきた料理人の味をご堪能ください。

◆蟹と春雨の煮込…3,800円／ハーフ2,000円
さっと油をくぐらせ、色づいた蟹身をふんだんに使いました。旨味を吸った春雨と絡めてお召し上がりください。

◆湯葉皮春巻き…（えび入り）2本1,000円
豪華！海老・国産豚肩ロースをたっぷり使い、しいたけ・白ねぎ・生姜で味を調えました。外はパリっと中はジューシー。

◆ふかのひれ煮込みスープ…2,000円
フカヒレの姿煮込みのように、一見するとフカヒレが入っているように見えませんが、味は本物。
キノコ類や野菜と共にフカヒレを存分に味わえます。

名物全部つき！安さ重視なら
（A）お手軽本格中華コース…3,000円（税込：3,240円）
リーズナブルな価格で本格中華料理をご堪能いただけるコース料理です。ボリュームも満点で女性の方に人気のコースとなっております。

車海老のレモンソースかけ他5品追加！
（B）こだわり本格中華コース…5,000円（税込：5,400円）
家族やカップルで楽しめるワンランク上の本格中華コース料理です。ボリュームはもちろん、使用する素材の種類も豊富です。宴会、お祝いにもオススメの一番人気のコースです。

海鮮三昧！メニューが選べて嬉しい
（C）贅沢な本格中華コース…8,000円（税込：8,640円）
昌園が毎朝市場で厳選した海鮮素材を贅沢に使用した本格海鮮広東料理コースです。鱶鰭（ふかひれ）はヤジサメの金糸を使用し、更に貝柱を入れた贅沢なスープ。特定の地域で採れる栄養豊富な中国野菜や高級食材のアワビを贅沢に使用したコース料理です。

※ご予約時はそれぞれ「○コース」とお伝えください。