本格炭火焼き鳥店。アットホームなサービスと落ち着いた雰囲気で幅広いお客様に人気
焼き鳥を中心に、揚げ物、焼き物、食事などバリエーション豊かに居酒屋メニューをラインナップした品揃えです。
郊外店や繁華街など地域に密着した店づくりで独自な展開を行っております。
カウンターを中心にして、テーブル席を設けた店内レイアウト。
20代～30代、ファミリーのお客様に対応したお店づくり。グループでのご飲食にご利用いただいております。
木と炭を中心にして落ち着いた雰囲気を演出。ゆったりと寛いでいただけるような内装です。

◆純和赤鶏“サムライ”もも焼
愛称“SAMURAI～サムライ～”八剣伝が自信を持ってお勧めする純国産鶏のもも焼です。
父親を「国産鶏：紅桜」、母親を「国産鶏：小雪」にもつご先祖様から純国産鶏！
絶妙な弾力、噛むほどにコクを感じる濃い旨味がここにあります。

◆特製つくね
国産原料を使用した本物の美味しさに実直に向き合った八剣伝オリジナルつくね。
ジューシーで口の中でほどける肉感、そして国産鶏軟骨の食感が歯に当たる度に笑顔がこぼれる。
そんなつくねを純和赤鶏の鶏ガラを焼き、その後醤油と一緒に煮込んで香ばしさが抜群に出た秘伝のタレで焼き上げます。

◆鳥のからあげ
カリッ！ほかほか、ジューシー！こだわりの衣に包んだ「鳥から」は、一口ほおばれば、広がる肉汁の旨味ラッシュ！
醤油ベースに出汁の旨味とペッパーを効かせた味付けは試行錯誤を繰り返した一級品。
国産鳥の希少部位「むねとろ」を使用した、こだわりの焼鳥屋さんが作る自慢の鳥からです。

【 DX（デラックス）もつ鍋コース 】…お一人様 3,480円＋税
◎飲み放題2時間制（90分ラストオーダー）
・枝豆
・揚げ物2種
・おすすめサラダ
・お刺身
・もつ鍋食べ放題
・中華そば
・アイス

【 八剣伝 選べる鍋コース 】…お一人様 2,980円＋税
◎飲み放題2時間制（90分ラストオーダー）
・枝豆
・選べるお鍋3種
・おすすめサラダ
・雑炊 or ラーメン or うどん
・お刺身
・焼きおにぎり or おにぎり
・揚げ物2種
・アイス

【 八剣伝 スタンダードコース 】…お一人様 2,980円＋税
◎飲み放題2時間制（90分ラストオーダー）
・逸品2種盛り
・炭火焼串3種
・おすすめサラダ
・お刺身
・スティックバーニャカウダー
・焼きおにぎり or おにぎり
・揚げ物2種
・アイス

＼ おすすめ追加メニュー ／ 宴会を豪華に！
・刺身盛合せ…＋500円
・炭火焼串盛合せ…＋500円
・＋300で飲み放題30分延長可

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【 炭火串焼 】
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・親どり…100円
・ねぎ身…120円
・若とり…120円
・復刻 会長が作ったつくね（15）…120円
・とりかわ…120円
・砂ずり（砂肝）…120円
・きも（レバー）…150円
・こころ（ハツ）…120円
・ぼんじり（テール）…120円
・せせり…150円
・やげんなんこつ…120円
・牛タン…280円
・炭火焼牛玉カルビ…480円
・肉巻串…各1本 180円（モッツアレラベーコン・えのき豚巻・アスパラベーコン・うずらベーコン 等）

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【 焼きもの・揚げもの 】
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・むねとろバラ焼…380円
・炭火焼しまほっけ…680円
・いかの一夜干し…330円
・八剣伝のチキン南蛮…580円
・広島県産 かきフライ…580円

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【 逸品・サラダ 】
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・富士サーモンユッケ…580円
・とりどて…280円
・八剣伝 ギョーザ…300円
・カニポテトサラダ…380円
・白菜のペッパーサラダ…380円

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【 麺・ご飯・甘味 】
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・旨極白湯鍋…580円
・純和赤鶏 中華そば…380円
・八剣伝のタレ飯…200円（お好みの焼き鳥を別途ご注文いただき、ご自身でオリジナルの焼鳥丼を盛り付けよう！）
・炭火焼おにぎり…1皿各2個 各180円
・デニッシュバニラ…330円