うた乃は昭和51年（1976年）1月に創業者が別府市北浜にて開業しました。
当初はお好み焼きや焼きそばなどを提供していましたが、ある時、「ラーメンを食べたい・・・」
というお客様の要望に応える形で誕生したのが「うた乃の和風ちゃんぽん」です。
この長年愛されてきた「うた乃」ですが、平成28年11月をもって創業者が引退すると聞き、なんとも寂しい気持ちになった事を思い出します。
別府の街でお酒を飲んだ後に食べる「うた乃の和風ちゃんぽん」がもう食べれなくなると考えた時に「何とかしたい！」という気持ちが湧き上がり、この度、創業者から「うた乃」を引き継ぐこととなりました。

私達は創業者の食に対する思いと味を、責任持って引き継ぎ、さらに歴史を重ねるべく精進していく所存です。

代表 江田至

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■ 名物 和風ちゃんぽん‥‥‥‥‥‥‥‥780円

【 お好み焼き 】
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お好み焼きメニューはプラス200円で大盛りができます。

■ うす焼き‥‥‥‥‥‥‥‥700円
■ モダン焼き（そば入り）‥‥‥‥‥‥‥‥950円
■ ブタ玉（関西風お好み焼き）‥‥‥‥‥‥‥‥780円
■ エビ玉（関西風お好み焼き）‥‥‥‥‥‥‥‥780円
■ イカ玉（関西風お好み焼き）‥‥‥‥‥‥‥‥950円
■ ミックス（関西風お好み焼き）‥‥‥‥‥‥‥‥730円
■ 焼きそば‥‥‥‥‥‥‥‥730円
■ おむすび（二個）‥‥‥‥‥‥‥‥350円

【 こだわりの一品 】
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■ 野菜炒め‥‥‥‥‥‥‥‥830円
■ イカ焼き（特製イカ量ソース）‥‥‥‥‥‥‥‥1,050円
地鶏鉄板焼き‥‥‥‥‥‥‥‥1,050円

【 おつまみ 】
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■ 特製塩辛（韓国風）‥‥‥‥‥‥‥‥350円
■ 豚肉の紅茶煮‥‥‥‥‥‥‥‥450円
和風ちゃんぽん以外は、お持ち帰りできます。一品につき容器代を50円頂戴します。

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