――― 風風ラーメンのこだわり ―――

● 商品へのこだわり
「うまいラーメンは売れない！」
開発者が自分のラーメンに満足してしまった時点で、そのラーメンは成長がとまり劣化していきます。
開店以来、まだうまいラーメンが作れるはずだと現状に満足せず、常に味の研究を重ねながら微調整を繰り返しています。

● 「風風」の由来
「風」は動いているから「風」と呼び、止まってしまうとそれは「風」ではなくただの「空気」。
季節ごとの新メニュー、企画などを通し、常に動き続けるお店でありたい。
そんな想いをこめてつけた名前。『夫婦仲良く風風ラーメンをフウフウしながら食べる。』

● スープへのこだわり
全国各地どこでも受け入れられるように、またお客様それぞれの好みに合うように作られたとんこつ・しょうゆ・みそ・担々麺の4種類のスープ。すべてのラーメンが、手をかけた自信作。

● 麺へのこだわり
とんこつには博多風「ストレート細麺」、しょうゆには東京風「ちぢれ細麺」、みそには北海道風「ちぢれ太麺」と、それぞれのスープにもっともマッチする麺を使用。
他店にはなかなかないこだわり。

● 明るさ・元気へのこだわり
「お客様を明るく元気にしたい！」がモットー。
風風ラーメンに行くと、「なんか元気が出てきた」「気分が明るくなった」「勇気がわいてきた」と感じてもらえるようなお店づくり。

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　≪ 風風ラーメンメニューのご紹介 ≫
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■ 豚骨
風味豊かな白濁スープ。コク深くマイルドな味付けです。
独自の製法で、とんこつが苦手な方にもおすすめできます。
麺はもちろんストレート細麺。

■ 醤油
くっきりと澄んだスープは後味さっぱり。
スープとの絡みが抜群のちぢれ麺。

■ 味噌
奥の深い濃い目のスープはどこか大陸の開放的な味わいです。
風風独自の手もみちぢれ麺は歯ごたえ十分です。
もやしとコーンの食感もいい感じです。

■ 油そば
秘伝の香味油と熟成太麺。こだわり派におすすめの逸品です。

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◆ その他メニューのご案内 ◆
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【 唐揚げ油そば 】【 つけ麺 】【 担々麺 】【 しお 】【 しおみずな 】
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