炭焼きDINING鮮笑のページをご覧いただきありがとうございます。
鮮笑では、朝倉街道の皆様に、本格的な焼き鳥を美味しく、楽しく味わっていただける焼き鳥居酒屋を目指して日々奮闘中です。落ち着ける店内から、こだわりの串。明るい接客が自慢です！
是非、朝倉街道、天神におこしになる際は、足を運んでみてください！皆様の笑顔をこころよりお待ちしております

- - -『　当店について　』- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
鮮笑 朝倉街道店では、一本一本こだわり抜いた本格炭火焼き鳥から、
熊本より直送した霜降り馬刺し盛りまで様々な逸品が味わうことができます。
また食べ物以外にも居酒屋メニューの他、各銘酒を取り揃えております。通常の居酒屋や焼き鳥屋では味わえない、
一品とお酒を味わいながら楽しいお時間を過ごしていただきたいと考えております。
朝倉街道で居酒屋・焼き鳥をお探しなら 鮮笑 朝倉街道店！

■ 鮮笑のこだわり
鮮笑は、本格炭火焼焼鳥から各銘酒と取り揃えたダイニング居酒屋でございます。
地元の方々の恩恵を受け、天神で育ってきました。次はこの地朝倉街道に恩返しをしたいと考え、
周辺で採れた野菜や魚介類等の食材などをふんだんに使用し、皆様にこの地の良さを伝えていきたいと考えております。

■ 食材へのこだわり
地産地消を軸をおき、旬なその土地ならではの食材を使用し、焼き鳥から、刺身など、
和風の創作料理などを提供しています。朝倉街道に訪れた際は、名物の手ごねつくねと、
近海で採れた魚介類と共に新鮮な野菜を使用した逸品をお楽しみください。

■ 調味料へのこだわり
鮮笑 朝倉街道店は、お料理に使用する調味料にもこだわりがあり、
なるべく塩分を控えつつも味がしっかりとする調味料を揃え身体にも優しい味に仕上げております。
また塩はこだわりの塩を使用しており、焼き鳥の肉の味が深く味わえる風味を心がけております。

■ お酒へのこだわり
当店では自慢の串に合う各産地の銘酒を多数取り揃えております。
料理長自ら味わい、一本一本こだわりぬいてお酒を選んでおります。

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● 鮮笑コース‥‥‥‥‥‥‥‥¥2,300
　・小鉢
　・鮮魚の刺身4種盛り合わせ
　・和風サラダ
　・霜降り和牛ロース炙り
　・焼き物おまかせ3種
　・卵黄付き手ごねつくね
　・鳥もも肉の唐揚げ
　・鶏飯 ｏｒ 焼きおにぎり、漬物
　・鶏ガラ白濁スープ（焼きおにぎりのみ）
　・日替わりデザート

● 炭焼コース‥‥‥‥‥‥‥‥¥1,800
　・小鉢
　・蒸し鶏サラダ
　・地鶏ももステーキ
　・焼き物おまかせ4種
　・卵黄付き手ごねつくね
　・焼きおにぎり、漬物
　・鶏ガラ白濁スープ（焼きおにぎりのみ）
　・日替わりデザート

● レディースコース（毎週火・木曜日限定）‥‥‥‥‥‥‥‥¥1,200
　・小鉢
　・蒸し鶏のサラダ
　・焼き物おまかせ５種
　・卵黄付き手ごねつくね
　・おにぎり、漬物
　・鶏ガラ白濁スープ
　・日替わりデザート

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