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　1杯のコーヒーで幸せと笑顔を届けてくれる【THE　BACKYARD　CAFE】
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「美味しいコーヒーをもっと知ってほしい。もっと美味しいものを身近なものにしたい」という思いを込めて、
地元の食材を使った料理とおもてなしの心で素敵なひとときを演出してくれる狛江のカフェです。
パンチが効いたオリジナルの赤ワインソースが絶品の『自家製ローストビーフプレート』や12種類のスパイスのみで
つくられた『彩り野菜の焼きチーズカレー』など、食べ応えのある料理も充実。
店内はナチュラルな内装で、とても優しい雰囲気となっています。
友人との語らいやデートなどゆっくり過ごしたい時に利用したくなる、行きつけにしたい一軒です。

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■料理人：神蔵 祐輔 氏 （カミクラ ユウスケ）

―― 自分の店を持つ夢に向かって、バリスタとして研鑽の日々 ――――――――――
1989年、神奈川県生まれ。高校を卒業後にカフェで働くようになり、自分の店を持ちたいという夢を抱くようになる。
コーヒーにはいろいろな特色があるが、たまたま大きなエスプレッソマシーンがある店へ入った時、
描かれていたラテアートに興味を持つ。他の飲み物にはない家庭的な魅力を感じ、目指したい気持ちが強くなった。
現在は【THE　BACKYARD　CAFE】にてバリスタとして活躍中。

● おもてなしの流儀
お客様とのコミュニケーションを大切に、丁寧に接客
通常、自分とお客様の間にホールスタッフがいて距離がありますが、時間が許せば話しかけにいって、
お客様の顔をみながらお気持ちを察するようにしています。その人に寄り添った味やアートを目指していきたいです。

● ラテアートに癒される、優しい雰囲気のナチュラル空間
店内はナチュラルテイストで落ち着いた雰囲気。狛江では数少ないカフェで、
バリスタの描くラテアートを見ながらホッとしたひとときをお過ごしください。

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☆。,:*:　オシャレな雰囲気　。,:*★
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木をふんだんに使った、ぬくもりが感じられるデザイン
人通りが多い狛江駅のロータリー近くにあるおしゃれなカフェ。
一歩中に足を踏み入れれば木の温もりが感じられる落ち着いた空間となっています。
バリスタが淹れるこだわりのコーヒーを飲みながら癒しのひとときを。

☆。,:*:　本場ご当地の味　　。,:*★
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研究に研究を重ね、美味しい1杯にこだわった極上のコーヒー
バリスタが淹れるラテは、泡もクリーミーで、お砂糖を入れなくても程良い甘さ。
ラテを飲んでいる途中でも模様が変わらないのは、熟練の技の証だそうです。お持ち帰りもOK。

☆。,:*:　国産食材にこだわっている　　。,:*★
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地元の食材を使い、一つ一つ丁寧に手づくりされる「カフェ飯」
カフェながら食べ応えのあるプレートメニューやパスタ、タパスが充実。
地元の食材をふんだんに使った料理で、友人や恋人との幸せな時間を演出してくれます。

☆。,:*:　食器・内装にこだわっている　　。,:*★
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「イッタラ」のカップでいただくコーヒーはまた格別
コーヒーのカップはフィンランドの人気ブランド「イッタラ」が使用されており、目でも楽しませてくれます。
大きいお皿が好きというオーナー。ちょっとしたものを大きな皿に盛った時の余白がセンス抜群です。

☆。,:*:　スイーツにこだわっている　　。,:*★
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特別な気分を盛り上げてくれる、記念日用のデザートプレート
記念日などの特別な日用のデザートプレートがあり、ディナーを華やかに彩ってくれます。
予約が必要ですが、当日でも可能です。可愛いフレンチトーストもおすすめ。

☆。,:*:　1人でも入りやすい　　。,:*★
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自分だけの行きつけにしておきたい、癒しのカフェ
駅からすぐのところにあり、1人でも入りやすいカフェ。
美味しい料理と極上のコーヒー、至福のデザートがあなたを待っています。
ホッと一息つきたい時に利用したくなるお店。

☆。,:*:　食材にこだわっている　　。,:*★
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コーヒー専門店で焙煎してもらい、オリジナルの配合でブレンド
コーヒー豆は三軒茶屋にあるコーヒー専門店【オブスキュラ】から厳選仕入れ。
有名な高品質の豆を独自の割合で配合したバックヤードのオリジナルブレンドです。

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