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当店は、おいしさと健康を追求した素材を厳選し、
お客様によろこび感動していただけるケーキの専門店です。
毎日、作りたての生ケーキ30種類と焼菓子30種類が皆様のお越しをお待ちしております。

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匠の技――――――――――。

　ヴィベールのこころ創り
　見知らぬ時間（とき）も美しく心地よく満たしてくれる。そんなお菓子を創り続けたい。　
　シェフ　佐藤 晃

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幸せを贈りたい――――。
ヴィベール(VIE BELLE)とは・・・・・・
フランス語のVIE(人生・生活)とBELLE(美しい・素晴らしい)で「すばらしい人生」を意味します。
味わい深い洋菓子をおとどけすることによって皆様のくらしをすばらしいものにすることができたらと考えます。
どうぞ、お気軽にご利用ください。

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●レアー・チーズ　\340
　レアータイプのチーズケーキの中に、ブルーベリーのピューレを埋め込み、表面にレモンのソースを流したお菓子。

●ガトー・ショコラ　\340
　生クリームを添えたコクのあるチョコレート菓子。カレボー社（ベルギー）
　最高級クベールチュールの風味と焼き上げた生地表面のサクサク感と中のしっくり感をお楽しみ頂けます。

●モン・ブラン　\420
　国産マロンを使ったマロンムースの中に、マロンの粒を散りばめ、表面をマロンペーストと渋皮付きマロンで飾ったお菓子。

●いちご畑　\400
　チョコレート生地をクレームパティシェールと生クリームで覆い、新鮮な苺をたっぷりと飾ったお菓子。

●紫いものモンブラン　\400
　マロンを挟み込んだゼノワーズの上に、ポリフェノールの一種である
　アントシアニンを含んだ色鮮やかな紫いもを飾ったお菓子。

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《 「こだわり」お菓子誕生　》
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　ヴィベールが贈る、今をときめく新製品「極み」が遂に完成！
　おいしさと健康を追求した厳選素材をふんだんに使っています。
　贅沢な味わいと手作りの素朴さをお試しください。
　大粒で風味豊かな丹波産大納言。
　紀ノ川の清流を眼下に見下ろす河内葛城山の裾野で飼育され、低コレステロール化した紀州の地卵を使用。
　お口に含むと静かに沁みいる上品な甘味とほのかな香り、岡田糖源郷製（徳島県）の阿波和三盆糖。
　北海道の自然の味を活かすため、特別に作られた生バター。「極み」はこだわり素材の集大成のお菓子です。

《　至福のコラボレーション　プレーン＆抹茶。「阿和三盆ぷりん」 》
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　紀ノ川の清流を眼下に見下ろす河内葛城山の裾野で飼育され、低コレステロール化された紀州の地卵『寿恵卵』。
　お口に含むと静かに沁みいる上品な甘味とほのかな香り、岡田糖源郷製（徳島県）の阿波和三盆糖。
　北海道の自然の風味を活かした低温殺菌牛乳。天然のバニラ・ビーンズ。

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