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先代がのれん分けしてもらい、現在の小倉の地に店舗を構え50余年。先代の味を受け継ぎ守りながら、新たな事にもチャレンジをし、お客様と共に笑顔になれる、そんな店舗になり得たら…と日々精進しております。

当店は、素材本来の味を尊重したいので、保存料は一切使用しておりません。ですので、お召し上がり期間はお買い上げ当日か、翌日までの消費のものがほとんどでございます。
ご不便をお掛けいたしますが、一瞬一瞬の其の物が持つ美味しさを楽しんでいただき、そのひとときが、和みの刻となれば幸いにございます。

二代目 西村嘉孝