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　　　　福島農場のある喜多方市
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福島農場は福島県喜多方市にあります。会津盆地の北の方で代々農家をしてきました。
標高200m、中山間地域の入り口にあります。
盆地特有の気候で、気温の日較差が大きく、作物が美味しく育つ地域です。
また、冬の寒さと積雪は病害虫の密度を下げ、農薬の使用量が少なくて済みます。
朝日と夕日がたっぷり注ぎ、新潟県魚沼地区にも負けないお米に最適な環境なのです。

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　　　　「有畜栽培」とは循環型農業
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福島農場が誇りとする「有畜栽培」。
田畑で生産される米、野菜、果実を人が食べ、その副産物であるワラ、草、野菜・果実屑等で家畜を飼い、
また堆厩肥で丈夫な作物を育てる・・・という古来からの本当の農業の姿がそこにあります。
これからも、自然の摂理にかなった昔ながらの方法で、美味しく安全なお米を育てます。

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　　　　米作りは土作りから
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福島農場の堆肥は、2週間に1回の間隔で切り返しを行い発酵を促します。
堆肥は発酵すると60℃以上の高温になります。堆肥化における発酵とは、
家畜ふんの中に含まれる易分解性有機物を、好気性の微生物に分解させることを意味します。
発酵によって、高温による病原菌の殺滅ができ、ふん臭が無くなり、
水分が低い良質の堆肥を生産することができるのです。2ヶ月から3ヶ月かけて完熟堆肥を造ります。

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　　　　自社のライスセンターで精米
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食べる直前に精米するのが、お米の一番美味しい食べ方というのは今や常識です。
福島農場では、籾貯蔵をしている米を毎月必要な分だけ籾摺りし、ご注文をいただいてから精米を行います。
籾貯蔵をすることで米の劣化を防ぐことが出来ます。
また、活性素が生きているので、種子として利用することができます。

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　　　　安心してお召し上がりいただけるものを
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福島農場のお米は30kgの紙袋のまま全量放射性物質検査を行い、放射性物質が不検出の一等米です。
検査結果の詳細は米袋のQRコードからご確認いただけます。

◆ 福島農場の圃場 ◆
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福島農場では、季節によってさまざまな作物を育てています。
【 田 ん ぼ 】
コシヒカリ・こがねもち・五百万石
【 畑 】
福島農園の畑では次のような品目を作付しております。
トマト、きゅうり、なす、じゃがいも、にんじん、ごぼう、大根、ほうれん草、小松菜、
白菜、水菜、アスパラ、レタス、ブロッコリー、えんどう豆、大豆、小豆、枝豆、
とうもろこし、ニンニク等
また、洋梨、梅、プルーン、みしらず柿等も栽培しております。

◆ 福島農場の畜舎 ◆
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福島農場では、和牛と鶏を飼育しています。
【 牛 舎 】
現在約80頭の和牛を2つの牛舎で和牛を飼育しています。いつでも和牛とふれあい・ご覧いただけます。
およそ2週間に1頭子牛が誕生します。運が良ければ子牛の誕生の瞬間に立ち会うことも出来ます。
自然の生命力や親子の絆など、初体験がいっぱいです。
【 鶏 小 屋 】
10羽の雌鳥と1羽の雄鶏を飼育しています。毎日新鮮な有精卵を産んでくれます。
まだ温かい産みたての卵を手にする感動、
産みたての卵と炊き立てご飯の卵かけご飯は格別の美味しさです。

◆ 福島農場の加工場 ◆
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福島農場には加工場とライスセンターがあります。
【 加 工 場 】
福島農場の有畜栽培米や大豆を使用し、餅や餅菓子、味噌などを作っています。
【 ラ イ ス セ ン タ ー 】
籾の乾燥・籾摺り・精米・選別までを行なう設備です。