焼肉・しゃぶしゃぶ「ほむら」のページをご覧いただき誠にありがとうございます。
2016年刈谷に本店を開店、この度2号店をここ名古屋市は大須へ開店する運びとなりました。
近江牛をはじめ、リーズナブルでも美味しいお肉や、こだわり抜いたお肉を使用し、
ご満足いただけるよう日々精進しております。
他ではなかなか食べれないような希少部位やお肉に合うワインも多数ご用意しています。
スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

支配人　梅原 康裕

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　　当店ではお肉をはじめ、ワインから食器に至るまでこだわりを持って厳選しております。
　　最上級のおもてなしをご堪能いただけたら幸いです。

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◆◆ 近江牛 ◆◆
「ほむら」で取り扱う牛肉は全国の良質な国産牛はもとより近江牛に力を入れています。
近江牛は、江戸時代より将軍家御三家に献上され、現在に至るまで宮内庁の御用達牛肉として
選ばれている程の高級牛肉です。
柔らかく独特の甘味と他にはない上品な脂肪の粘りと溶けるような高級な味が特徴です。

◆◆ 今城焼 ◆◆
ほむらで扱う食器類は全て今城焼でオリジナル製作。
一つ一つ伝統の作り方で焼かれた器は、その時々で表情を変え、盛られたお肉や野菜を
より一層華やかに演出してくれます。
せっかくの惜しい食材をより豪華に生かすよう見た目にもこだわりました。

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　　　　　　　　　　　ほむら名物
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大将おまかせインスタ盛り　…　3人前～
超希少 近江牛 黒タン（刺し身・焼き）　…　￥3,800
超希少 近江牛 ホルモン（塩・味噌）　…　時価
希少 近江牛しゃぶしゃぶ　…　2人前～￥14.000～（数量限定）

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　　　　　　　　ほむら自慢の盛り合わせ
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≪ ほむら盛り合わせ ≫
三種2名様盛り　…　¥2,000
三種3名様盛り　…　¥2,700
三種4名様盛り　…　¥3,600
五種2名様盛り　…　¥2,900
五種3名様盛り　…　¥4,100
五種4名様盛り　…　¥5,300

≪ 希少部位 盛り合わせ ≫
三種2名様盛り　…　¥2,500
三種3名様盛り　…　¥3,500
三種4名様盛り　…　¥4,600

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　　　　　　　　　　　　　近江牛
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近江牛上カルビ（タレ・塩）　…　¥2,200
近江牛カルビ（タレ・塩）　…　¥1,500
近江牛カイノミ（タレ・塩）　…　¥2,500
近江牛イチ（タレ・塩）　…　¥2,500
近江牛シンシン（タレ・塩）　…　¥2,500
近江牛三角バラ（タレ・塩）　…　¥2,700
近江牛フィレ（タレ・塩）　…　¥6,800
近江牛サーロイン（タレ・塩）　…　¥3,800

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　　　　　　　　　　 国産牛の希少部位
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≪ 和牛 ≫
ハラミ数量限定（タレ・塩）　…　¥2,700
上ハラミ数量限定（タレ・塩）　…　¥3,200
ロース （タレ・塩）　…　¥1,500
ロース切り落とし数量限定（タレ）　…　¥900
しんしん（タレ・塩）　…　¥1,900
とも三角（タレ・塩）　…　¥2,300

≪ タン ≫
稀少限定 上タン厚切り短冊焼き　…　¥1,800
牛タン（上）　…　¥1,500
牛タン　…　¥1,000
上ネギ塩牛タン　…　¥1,500