れんが亭は佐賀県唐津市新興町にある、唐津のオリジナル「和豚もち豚」専門店です。
唐津駅から徒歩5分に位置しており駐車場も完備。
「和豚もちぶた」の最大の特徴は、その旨味と肉質。
こだわり抜いた環境で育てた豚肉は、噛みしめるごとに深いコクと甘味を感じさせてくれます。
とろけるような脂の旨みと甘さ、そしてきめ細かく舌触りの良い肉質がもたらす独自の美味しさ。
ロース肉や肩の部位は焼いても固くなりにくく、冷えても柔らかです。

お客様に真の満足を感じていただくことを最大の目的としております。そのために当店は厳選された食材を使い美味しものをお値打ち価格で真心を込めたサービスでお客様に提供できるよう心がけています。
落ち着いた足の楽に伸ばせるお座敷、個室として使えるお部屋、カウンター席と様々な雰囲気でお楽しみいただけます。
唐津産和豚もちぶたにこだわり、飼育の仕方、餌の配合、飼育年数に徹底的にこだわり見た目だけ良く味の乗ってこない肉はお出しいたしません。唐津産和豚もちぶたの美味しさを是非ご堪能ください。

れんが亭は和豚もち豚の養豚場直営店なので常に新鮮でおいしい最高の状態でお客様に提供しています。

　● おいしさの秘密 たった5パーセントの優秀な豚たち
「和豚もちぶた」は国内では珍しく原々種豚（和豚もちぶたの祖父母と父親）から育成管理しており、そこから生まれた約5パーセントの優秀な豚が種豚(親豚)となります。
特徴の違う3品種の掛け合わせて生まれた「和豚もちぶた」は正に「いいとこ取り」な豚肉なのです。

　● おいしさを作る徹底したデータ管理
豚はストレスに弱く、少しの環境の変化で味や肉質が変わってしまいます。
「和豚もちぶた」はすべての豚が健康に育つように飼育環境や発育状況をデータなので厳しく管理しているため豚特有の臭みが少ないのが特徴です。

　● 格別の美味しさ その違いは理由があります
「和豚もちぶた」は保湿性の高いしっとりやわらかな肉質が特徴です。
その秘密は、発育段階に合わせた数種類の特製飼料。栄養バランスの整った飼料が食べのびのび育った「和豚もちぶた」は、とても柔らかくきめ細やかな肉質をもっています。

　● 新鮮にこだわり続ける理由
豚肉は新鮮なほどおいしい。一番おいしい状態で食べていただきたいから厳しい管理基準に合格した「唐津産和豚もちぶた」だけを新鮮な状態で皆様のお手元に届くようにしています。

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
　　　　　　　　　サラダ
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
・れんが亭サラダ ………………… 700円
・十五穀米と豆腐のサラダ ……… 600円
・季節野菜のパフェ仕立て ……… 800円


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
　　　　　　　　一品料理
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
・ニンニク醤油の煎り大豆 ……… 300円
・ざる豆腐 ………………………… 350円
・とん平 …………………………… 500円
・胡麻鯵 …………………………… 600円
・本日の鮮魚のカルパッチョ …… 1,000円
・本日の刺身盛り合わせ ………… 1,500円
・豚角煮と山芋 …………………… 700円
・手仕込み焼き餃子 ……………… 500円
・スペアリブの香味揚げ ………… 1,200円
・トリュフ香るフライドポテト ……… 500円


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
　　　　　　　　希少部位
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
・豚タンの炭火焼き ……… 500円
・レバーの炭火焼き ……… 500円
・袋(子宮)の酢の物 ……… 500円


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
　　　　　　　　　御飯物
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
・れんが亭の冷や汁 …………… 500円
・胡麻鯵の出汁茶漬け ………… 600円
・大人の肉巻きおにぎり ……… 600円
・角煮入りちまき ……………… 600円
・白ご飯 ………………………… 200円
・青さの味噌汁 ………………… 200円


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
　　　　　　　　　　麺類
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
・れんが亭のにゅう麺 ……… 600円
・汁なし担々麺 ……………… 800円


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
　　　　　　　　　デザート
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
・黒ゴマパンナコッタ …………… 450円
・ピスタチオのジェラート ……… 450円
・唐津みかんのシャーベット …… 450円


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
　　　　　　特選和豚もち豚料理
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
・ロースカツ ………… 180g 1,500円 / 100g 900円
・肩ロース　………… 180g 1,500円 / 100g 900円
・ヒレカツ …………… 150g 1,700円 / 100g 1,100円
・ポークステーキ(ジンジャーソース又は塩味よりお選びください) …… 1,000円
・れんが亭のしゃぶしゃぶ(2人前～) ………… 3,000円
・しゃぶしゃぶ 肉盛り合わせ(2人前～) ……… 1,500円
・しゃぶしゃぶ 野菜盛り合わせ(2人前～) ……… 800円
締めのカルボナーラ風うどん …………………… 500円
※しゃぶしゃぶのご注文はお客様のみのご注文となります。


=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=
　　　　　　　　　　　コース料理
=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=
◆ 宵山コース …………… (1人前)3,000円
　1.季節の前菜
　2.本日鮮魚のお刺身
　3.れんが亭のしゃぶしゃぶ
　4.小さなそぼろ丼
　5.季節のデザート

◆ おくんちコース ………… (1人前)4,500円
　1.季節の前菜2種
　2.本日鮮魚のお刺身
　3.本日のお肉料理
　4.れんが亭のしゃぶしゃぶ
　5.小さなそぼろ丼
　6.季節のデザート

◎コースは原則2名様からの御注文となります。
◎おくんちコースは前日までの御予約が必要です。