ナラヤホンテン
奈良屋本店
岐阜市にある【奈良屋本店】は、天保元年の創業以来和菓子を作り続けております。
土産品・物産
- お土産・特産品
- エリア
- 岐阜県岐阜市
- 最寄り駅
- 名古屋鉄道名古屋本線・各務原線 名鉄岐阜駅 より岐阜バス「メディアコスモス・鶯谷高校口」下車南へすぐ（岐阜信用金庫美江寺支店隣）
奈良屋本店に行く前にチェック！
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岐阜市にある「奈良屋本店」は天保元年（1830年）の創業以来、和菓子を作り続けております。
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岐阜市にある「奈良屋本店」は天保元年（1830年）の創業以来、和菓子を作り続けております。
～変わらないこと。守り続けること～
「創業天保元年 お菓子司 奈良屋本店」
岐阜市にある「奈良屋本店」は天保元年（1830年）の創業以来、和菓子を作り続けております。
代々受け継いだ銘菓は、人が変わってもその味を受け継ぎ「変わらないこと。守り続けること。」をモットーに
日々お客様に喜んでいただけるよう商品・ものづくりに励んでおります。
6代目店主 青木 利博
岐阜市にある「奈良屋本店」は天保元年（1830年）の創業以来、和菓子を作り続けております。
代々受け継いだ銘菓は、人が変わってもその味を受け継ぎ「変わらないこと。守り続けること。」をモットーに
日々お客様に喜んでいただけるよう商品・ものづくりに励んでおります。
6代目店主 青木 利博
- 雪たる満・都鳥 -
■明治から続く伝統の味
『雪たる満』『都鳥』は明治19年の発売以来、精選された上砂糖と新鮮な卵白だけを使用した手しぼりのメレンゲ菓子です。そのさっくりとした歯触りと見た目の可愛らしさで、各方面から広くご愛顧いただいております。
- 雪たる満・都鳥の魅力 -
完全な手しぼりなので、世界にたった一つ（同じ形のものがない）しかない商品で、二度と同じものはできません。
材料は卵白とザラメで作ったシンプルなメレンゲのお菓子です。あっさりしていて、番茶・緑茶・コーヒーなど何にでも合います。
また、乾燥時に水分を全て飛ばすので日持ちもします。賞味期限は、約2ケ月間。
『雪たる満』『都鳥』は明治19年の発売以来、精選された上砂糖と新鮮な卵白だけを使用した手しぼりのメレンゲ菓子です。そのさっくりとした歯触りと見た目の可愛らしさで、各方面から広くご愛顧いただいております。
- 雪たる満・都鳥の魅力 -
完全な手しぼりなので、世界にたった一つ（同じ形のものがない）しかない商品で、二度と同じものはできません。
材料は卵白とザラメで作ったシンプルなメレンゲのお菓子です。あっさりしていて、番茶・緑茶・コーヒーなど何にでも合います。
また、乾燥時に水分を全て飛ばすので日持ちもします。賞味期限は、約2ケ月間。
「雪たる満・都鳥」の由来
〇雪たる満
『雪たる満』は明治19 年（1886年）、3代目山田留次郎が砂糖に卵の卵白を使用して菓子を製造する事を思いついたものです。
苦心、研究の結果「雪のように白く、その味は甘く、雪のような口どけ」の種を作り上げる事に成功しました。
それを『雪たる満』と銘名しました。
“雪たる満” は明治の御世に生まれ、卵白と砂糖だけを材料として作られたものです。
『雪たる満』は明治19 年（1886年）、3代目山田留次郎が砂糖に卵の卵白を使用して菓子を製造する事を思いついたものです。
苦心、研究の結果「雪のように白く、その味は甘く、雪のような口どけ」の種を作り上げる事に成功しました。
それを『雪たる満』と銘名しました。
“雪たる満” は明治の御世に生まれ、卵白と砂糖だけを材料として作られたものです。
〇都鳥
“都鳥”は、“雪たる満”の同一製品です。
“雪たる満”を故昭憲皇大后の25年御祝典（銀婚式）に献上の光栄に浴してより、次第に名声を博し遠々今日に及ぶ由来深きものです。
皇大后が殊の外御気に召され、「鳥の形に作ってみたら」との誠に有難きお言葉を賜り早速に之を作り上げふたたび献上しました。
そのとき「都の御堀に白鳥がいるから、都の鳥を都鳥」と名付けられ、それにより「大内御好 都鳥」これが都鳥です。（大内とは宮中のことです。）
“都鳥”は、“雪たる満”の同一製品です。
“雪たる満”を故昭憲皇大后の25年御祝典（銀婚式）に献上の光栄に浴してより、次第に名声を博し遠々今日に及ぶ由来深きものです。
皇大后が殊の外御気に召され、「鳥の形に作ってみたら」との誠に有難きお言葉を賜り早速に之を作り上げふたたび献上しました。
そのとき「都の御堀に白鳥がいるから、都の鳥を都鳥」と名付けられ、それにより「大内御好 都鳥」これが都鳥です。（大内とは宮中のことです。）
奈良屋本店の基本情報
| スポット名 | 奈良屋本店 |
|---|---|
| TEL | 058-262-0067 |
| FAX | 058-263-2851 |
| 住所 |
〒500-8069 岐阜県岐阜市今小町18 |
| 営業日 |
|
| HP | https://naraya-honten.com/ |
| 駐車場 | なし |