大阪市天神橋にある担担麺・醤油ラーメンの専門店です。

ササラという名前は中華の掃除道具から来ており、「お客様に見えないお掃除までがサービス」という意図を込めてつけております。

ピリッと辛いイメージのある担担麺ですが、ササラの担担麺はそれほど辛くありません。お客様の好みに合わせて、辛さは4段階で調節可能で、テーブルには、山椒や胡椒、ラー油などで調節も可能です。

胡麻やおろしにんにく、お酢などもございますので、自由に味をカスタマイズしていただけるのがササラの担担麺です。

■麺
担担麺や醤油ラーメンなど、メニューごとに使用する麺を変えております。関西の信頼できる製麺所2社と契約しており、各メニューに合った麺を選択しております。

■胡麻
担担麺には老舗の「胡麻司和田萬」の胡麻を使用しております。ササラの担担麺は、胡麻ラーメンとも呼ばれるほど量が豊富なので、胡麻特有の香ばしさなどをご堪能いただけます。

■醤油
醤油ラーメンに使われている醤油は、国内の名門企業である泉州堺の「大醤」のものを使っております。

■白ネギ
ササラのラーメンのネギは、青ネギではなく白ネギを使用しています。独特の辛みを持った白ネギを、味のアクセントとしてご堪能ください。

金胡麻担担麺 750円（税込）
濃厚金胡麻担担麺 1,000円（税込）
醤油ラーメン 720円（税込）
チャーシューメン 970円（税込）
黒胡麻担担麺 750円（税込）
ピリ辛ネギラーメン 730円（税込）
チャーシュー丼 450円（税込）
特製チャーシュー皿盛（並） 750円（税込）
特製チャーシュー皿盛（大） 1,500円（税込）
餃子6個（夜限定） 350円（税込）
レタスチャーハン（夜限定） 400円（税込）