「青葉」は、「中華そば本来の味を提供したい」と思い、
1996年に創業しました。

手前味噌ながら、贅沢に材料を使い、深く味の追究に努めました。

又、専門店としてあるべき姿を求めた結果、メニューを絞り込み、
店作りに当たっても、清潔性と開放感を重んじ、今日に至っております。

これからも変わらぬ方針を貫き、
皆様のご期待に応えられるように精進して参ります。

これまで多くの方々にご支持を賜ることが出来ましたが、
さらに進化した形での商品のご提供も考えております。

今後とも、感謝の気持ちで皆様に応えて行きたいと思っております。
変わらぬご愛顧を、よろしくお願いします。

【ダブルスープ】
青葉の中華そばは、「東京ラーメン」の「香り高い和風だし」と、
「九州ラーメン」の「濃厚なコク」、これら両方の良さを取り入れたものです。

【豊富なゼラチン質】
青葉のスープは、一般のラーメンの約3倍のゼラチン質が含まれています。
ゼラチン質豊富なスープは、濃厚な上、脂分や塩分を控えることができます。
また、ゼラチン質は、美肌効果などで注目されているコラーゲンとほぼ同じものなので、
女性にもお勧めです。

【小麦の風味を感じる特製麺】
青葉の麺は、「うどん」と「中華麺」の良さを合わせたもので、
当店が開発したものを使っています。
特に小麦の風味を活かすため、「作りたて」にこだわっています。

【変わらない味】
青葉の中華そばは、お子様からお年寄りまで、
たくさんの方に食べて頂くよう、吟味を重ねたものです。
とかく流行に流される時代に、「変わらぬ味」「末永く愛される味」を目指し、
精進を続けております。

【「特製」の思い】
「特製」というのは、チャーシュー、メンマを増量し、味付卵を加えたメニューです。
お客様のニーズを考えた結果、「色々な具材を楽しみたい」「適切な量」「妥当な価格」の
バランスを考え、「特製」というメニューを考案しました。

▽中華そば

▽特製中華そば

▽つけ麺

▽特製つけ麺