アミサダ
あみ定
江戸時代から続く、伝統の味。心を込めた“おもてなし”をお届けいたします。
グルメ
- 懐石・会席料理
- 和食
- 日本料理店
- 弁当製造業
- エリア
- 滋賀県大津市
- 最寄り駅
-
JR西日本琵琶湖線 石山駅 から徒歩約15分
京阪石山坂本線 唐橋前駅 から徒歩3分
あみ定に行く前にチェック!
―あみ定の始まり―
◆ 瀬田川の船あそびの元祖として
店の前に流れる瀬田川は古くより、しじみやうなぎにどじょう、鯉に鮒、鮎やもろこなど豊饒な漁場でありました。 時代は江戸中期、膳所藩お抱えの漁師であったあみ定の先祖は、参勤交代で江戸に行き、「天ぷら」の技術を持ち帰り、 瀬田川にて獲れたての魚を船上で天ぷらにし、大名方に召し上がっていただく、これすなわち「あみ船あそび」を広めていくこととなりました。 「あみ船元祖」の由来でございます。
◆ 屋形船と会席料理、心を込めたおもてなし
瀬田唐橋東詰北側に店舗を設け、あみ船遊びを核に料理屋及び旅館へと形態を変えながら、 地元だけでなく京都大阪方面から多くのお客様に親しんでいただいておりました。昭和27年には現在の瀬田の唐橋中之島に店舗を移し、 船遊びだけでなく水辺の清々しい空気を味わうことのできるお座敷でご宴会を楽しんでいただいています。現在は旅館の営業は終了し、 屋形船と会席料理の店として営業を続けています。
店の前に流れる瀬田川は古くより、しじみやうなぎにどじょう、鯉に鮒、鮎やもろこなど豊饒な漁場でありました。 時代は江戸中期、膳所藩お抱えの漁師であったあみ定の先祖は、参勤交代で江戸に行き、「天ぷら」の技術を持ち帰り、 瀬田川にて獲れたての魚を船上で天ぷらにし、大名方に召し上がっていただく、これすなわち「あみ船あそび」を広めていくこととなりました。 「あみ船元祖」の由来でございます。
◆ 屋形船と会席料理、心を込めたおもてなし
瀬田唐橋東詰北側に店舗を設け、あみ船遊びを核に料理屋及び旅館へと形態を変えながら、 地元だけでなく京都大阪方面から多くのお客様に親しんでいただいておりました。昭和27年には現在の瀬田の唐橋中之島に店舗を移し、 船遊びだけでなく水辺の清々しい空気を味わうことのできるお座敷でご宴会を楽しんでいただいています。現在は旅館の営業は終了し、 屋形船と会席料理の店として営業を続けています。
―瀬田川遊覧のご案内―
屋形船「龍神ryujin」は瀬田川から琵琶湖までをのびのびと運航いたします。
四季を通じて移り行く自然の景色を楽しむ屋形船遊びを是非一度ご体験ください。
■期間:春分の頃~11月上旬
■催行人数:5名様以上
■コース:あみ定→石山寺→瀬田川洗堰→瀬田の唐橋→あみ定
※3日前までに要予約
※悪天候(強風など)の時は中止になる場合がございます。
◆60分遊覧プラン
乗り合いでのご利用も承ります。お問い合わせください。
[お料理]
2段重ね龍神弁当・しじみ汁
名物「瀬田しじみ」赤だし付き。
[料金]
お一人様 4,000円(税抜)~
◆120分遊覧プラン
近江産ブランド肉を贅沢にお楽しみいただけます。
名物「瀬田しじみ」赤だし付き。
[お料理]
・近江軍鶏(しゃも)すき焼き・牛肉すき焼きコース
お一人様 9,000円(税抜)~
・特撰近江牛すき焼きコース
お一人様 11,000円(税抜)~
◆ 漁師の川魚天麩羅
船の上で川海老や小鮎、
はすの子の揚げたてをお召し上がりいただけます。
※別料金で承ります。
四季を通じて移り行く自然の景色を楽しむ屋形船遊びを是非一度ご体験ください。
■期間:春分の頃~11月上旬
■催行人数:5名様以上
■コース:あみ定→石山寺→瀬田川洗堰→瀬田の唐橋→あみ定
※3日前までに要予約
※悪天候(強風など)の時は中止になる場合がございます。
◆60分遊覧プラン
乗り合いでのご利用も承ります。お問い合わせください。
[お料理]
2段重ね龍神弁当・しじみ汁
名物「瀬田しじみ」赤だし付き。
[料金]
お一人様 4,000円(税抜)~
◆120分遊覧プラン
近江産ブランド肉を贅沢にお楽しみいただけます。
名物「瀬田しじみ」赤だし付き。
[お料理]
・近江軍鶏(しゃも)すき焼き・牛肉すき焼きコース
お一人様 9,000円(税抜)~
・特撰近江牛すき焼きコース
お一人様 11,000円(税抜)~
◆ 漁師の川魚天麩羅
船の上で川海老や小鮎、
はすの子の揚げたてをお召し上がりいただけます。
※別料金で承ります。
―お届け料理のご案内―
ご慶事、ご法事のほか、ご家庭や会社へ料亭の味をそのままに配送いたします。
お祭り・お盆・正月・お彼岸・誕生会・年忌などのお集まり、会議やご接待にもご利用ください。
※2日前までにご予約をお願いします。
※5個以上より配達いたします。
※お届け地域は、大津市、草津市となります。
◆松華堂弁当
八寸、焼物、造り、煮物、揚げ物、汁、御飯器に盛り付けしたお弁当です。
ご自宅での慶事法事、会社での会議などにご利用くださいませ。
[料金]3,500円(税別)~
◆会席料理
八寸、先椀、造り、焼物、
煮物、強肴、後汁、御飯、水物
一品ずつ器に盛り付けてお届けいたします。
ご自宅での慶事法事などにご利用くださいませ。
[料金]5,000円(税別)~
お祭り・お盆・正月・お彼岸・誕生会・年忌などのお集まり、会議やご接待にもご利用ください。
※2日前までにご予約をお願いします。
※5個以上より配達いたします。
※お届け地域は、大津市、草津市となります。
◆松華堂弁当
八寸、焼物、造り、煮物、揚げ物、汁、御飯器に盛り付けしたお弁当です。
ご自宅での慶事法事、会社での会議などにご利用くださいませ。
[料金]3,500円(税別)~
◆会席料理
八寸、先椀、造り、焼物、
煮物、強肴、後汁、御飯、水物
一品ずつ器に盛り付けてお届けいたします。
ご自宅での慶事法事などにご利用くださいませ。
[料金]5,000円(税別)~
あみ定の基本情報
スポット名 | あみ定 |
---|---|
TEL | 077-537-1780 |
住所 |
〒520-0851 滋賀県大津市唐橋町23-1 |
営業日 |
|
HP | http://www.amisada.jp/ |
駐車場 | なし |