■飛騨牛
「飛騨牛」とは岐阜県産の黒毛和牛種の中でも、特に優れた牛肉のみに与えられる銘柄です。
その肉質はきめ細かく柔らかで、とろけるような旨味に定評があります。
焼肉やしゃぶしゃぶとして霜降り肉の甘みを楽しめるだけでなく、厚切りステーキとして贅沢に味わうにも最適。
まさに肉の芸術品と呼ぶにふさわしい逸品をぜひ一度ご賞味ください。

■霧島三元豚
三元豚とは、生産性に優れる『ランドレース種』と『大ヨークシャー種』に肉質が優れている『デュロック種』の3種を合わせた豚のことです。
良質な穀物を食べて育つ霧島三元豚は、クセがなく繊細で深い旨味があります。
宮崎ブランドポーク普及促進協議会より、宮崎ブランドポーク指定店の認定を受けています。

■爽彩（そうさい）どり
美味しいお肉をつくるためには、まず健康な親どりを大切に育てることから始まります。
健康な親どりは良質な卵を産んでくれます。
それらの卵から生まれた爽彩（そうさい）どりの雛は一羽一羽大切に健康に育てられています。
植物性主体のエサを与えて鶏独特の臭みをおさえ、また鶏の健康を考えてビタミンEをエサに加えています。

弊社商品の一部を公式HPからネット通販によりお買い求めいただけます。
自慢のおいしいお肉を是非お召し上がりください。
※お支払い方法が銀行振込の場合、入金確認ができた時点で商品を発送させていただきます。
　注文後、入金確認が出来ない場合で発送期日が超えた場合は、発送をキャンセルさせていただく場合がありますのでご了承ください。

【飛騨牛通販人気ランキング】
1位.飛騨牛A5等級　すき焼きロースまたは肩ロース　9,250円/500g、16,500円/1,000g（送料・包装・税込）
きめが細かくて柔らかく口の中に入れると、とろけるような食感です。

2位.飛騨牛A5等級　サーロインステーキ　9,250円/500g、16,500円/1,000g（送料・包装・税込）
柔らかさ、肉の風味とともに美味しさの条件をクリアしています。
貴族を示す「サー」がついてるのも、この部位のみです。

3位.飛騨牛A5等級　焼肉バラカルビ　9,250円/500g、16,500円/1,000g（送料・包装・税込）
脂身が甘く、その肉質はきめ細かく柔らかで旨味には定評があります。

■自然解凍
冷凍したお肉を冷蔵庫の冷蔵室で解凍する少し時間がかかる解凍方法です。
この方法は冷凍肉の外側と中心部の温度差が少ない状態でゆっくり解凍されるので、お肉の旨味成分であるドリップの流出を最小限に抑えることが出来るお勧めの解凍方法です。

■電子レンジ（急速）解凍
電子レンジの解凍機能を使って解凍する時間がない時に向いている解凍方法です。
自然解凍や室温解凍（冷凍室から出しそのまま室温で解凍する方法）は時間がかかりますが、電子レンジ解凍ならあっと言う間に解凍できます。
電子レンジも多種多様なタイプがあり、解凍時にドリップが出やすいようでしたら「自然解凍」がお勧めです。

状況に応じて解凍方法を選んでください。