当店は、昭和37年(1962年)に三原で和菓子屋｢清月堂｣からスタートしました。
昭和47年(1972年)に洋菓子店に変わり、店名も新たに｢シャンボール｣となりました。

昔ながらの製法を守り、素材にこだわった洋菓子を作っています。
バタークリームを使ったケーキが人気で、懐かしい味を求めて遠方から訪れる人もいる東広島の人気店です。

創業時から変わらぬ美味しさの｢アデーシャン｣は、今ではあまり見かけなくなったバタークリームのケーキです。

｢無性にバターケーキが食べたくなって、探して探して…やっと辿り着きました！！｣
アデーシャンを求めて買いにいらしてくださるお客様が連日来店されます。
特にご年配の方には、一口で昭和の時代にタイムスリップできるとのお声をいただいております。
また、乳味が無くあっさりしているので、初めて食べる小さなお子さんにも好評です。

時代を移り変わっても、昔と変わらない味がここにある。

当店の公式サイトよりお取り寄せも可能ですので、世代を超えて喜ばれている｢アデーシャン｣をぜひご賞味ください。

当店では、ポストハーベストの心配がない国産(北海道産)最高品質の小麦粉などこだわりの素材でお菓子を作っています。

―　ビートグラニュー糖(てんさい糖)　―
大根由来のてんさい糖は、血糖値の上下を緩慢にする効果や身体を温める作用があります。
さらに、お腹のビフィズス菌を元気にし増やしてくれるオリゴ糖も多く含まれています。

―　FFC(動植物の機能を高める)卵　―
爪楊枝が刺さるほど新鮮な卵には、自然治癒力を高める力もあります。

―　アルミニウムフリーのベーキングパウダー　―
小さなお子さんはアルミニウムの排出力が弱く、体内に溜まる可能性があるとされています。
そのためシャンボールで作るお菓子は全て、アルミニウムフリーのベーキングパウダーを使用しています。

―　果物・野菜　―
契約農家さんから届く新鮮な果物や野菜は、出来るだけ自然農法や無農薬で作られたものを厳選しています。
そのため国産のイチゴが手に入らない6月～11月には店頭からイチゴのケーキが姿を消す事もあります。
生産者さんたちに感謝し、色々な方の温かい想いがケーキを通して伝わればとても嬉しいです。