日本料理　かき乃木では、｢季節感を尊重すること｣｢地域の素材を大切にすること｣｢素材の味を引き出すこと｣、これら｢日本料理｣の伝統を守りながら、海・山・里、福井の食材、旬の味覚に四季折々の季節感を添えて繊細さと大胆さを織り交ぜた、新しい日本料理を五感で味わって頂きます。

―料理―
会席コースを各種ご用意。
蟹や河豚を贅沢に味わえる季節限定コースもございます。
また、その日仕入れた食材で作るアラカルトもご用意。
一品、一品、心を込めた芸術的なお料理とおもてなしをご堪能ください。
さらにオードブルにも対応しております。

―お酒―
端麗辛口を主とする福井の地酒の他、シャンパンやワインもご用意しております。
お料理にあわせて色々とお楽しみください。

―お店―
会食・接待・顔合わせなど、特別な日のお食事に相応しいお席をご用意いたします。
彩り豊かなお料理で至福のひと時をお過ごしください。
【お席】
◇カウンター:5席
◇テーブル個室：1室(8席)