こうもりは創業60年、下松市のお食事処として皆様に寄り添い営業して参りました。
店名の「こうもり」は中国では福をまねく「偏福」と発音が似ているということで幸運の象徴とされてきました。
皆様に「福」を招くような美味しい時間を過ごしていただけるようにスタッフが腕によりをかけておもてなしいたします。

割烹こうもり、お食事処花水木のお料理は伝統を大切にしながらも、現代の人々の味覚に合わせた新しい味や、伝統にとらわれない自由な発想で進化していくことを目標に日々精進しています。

＊～俵本牛～＊
俵本牛は奈良県で飼育された国産のブランド牛。仔牛のころから飼料にこだわりストレスを感じないように大切に育てられます。
お客様にご提供する時が一番美味しくなるように解体してから1～2週間熟成しており、サシの美しい俵本牛の味をより一層感じていただけます。

＊～新鮮な魚介類～＊
温暖な瀬戸内海の気候は魚の餌でもあるプランクトンが豊富。下松市の近海ではヒラメやタコ、タイなどが獲れます。新鮮な海の幸をご堪能ください。

＊～山口県の地酒～＊
山口県は清流が多く日本酒の製造が盛んに行われています。
様々な酒蔵ではそれぞれの土地の特徴を活かしたオリジナルの日本酒が作られ、人気を博しています。世界的にも有名な「獺祭」や、ロシア大統領に送られたことで有名になった「東洋美人」などを取り揃えております。

【定食】
◆〈予約制〉美和牛すきしゃぶセット
1人前 3,500円
美和牛は奈良県で飼育された国産のブランド牛です。 ご提供する時が一番美味しくなるよう熟成させているため美和牛の味をより一層感じていただけます。
※2人前より
※当日でもご用意できる場合がございますので、お気軽にお問い合わせください

◆春の膳　…1,650円
・お造り
・菜花と浅利の酢味噌
・若竹煮
・海老のあられ揚げ
・三色散らしグラス盛
・道明寺鳥団子包み 銀あんかけ
・茶碗蒸し
・吸い物
・デザート（コーヒーに変更可）
※都合により食材が変わることがあります。ご了承ください。

◆彩り膳　…3,300円
・季節物
・造り 二種盛り
・豚角煮
・銀ひらす
・獅子唐海老巻き
・蟹爪
・美和牛すきしゃぶ
・茶碗蒸し
・白飯
・香の物
・珈琲又は水菓子

◆花水木　…2,300円
・季節物
・造り 二種盛り
・豚角煮
・鯖柚庵焼き
・海老香り揚げ
・茶碗蒸し
・季節の釜飯
・香の物
・吸い物
・珈琲又は水菓子

ほか、多数取り揃えております。


【会席・法要】
◆御祝　さくら　…8,800円
◆法要　ゆり　　…7,700円
◆御祝　ぼたん　…5,500円
◆法要　あやめ　…4,400円


【仕出し弁当】
1,620円～

【ドリンク】
厳選日本酒など、多数取り揃えております。


※表示価格は全て税込みです。